Yummy

الدجاج المتبل بالزبادي

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 12 يناير 2021 آخر تحديث: الإثنين، 11 يناير 2021

تعرفي على طريقة تحضير الدجاج المتبل بالزبادي الشهية المجربة بمنزلك اليوم ،قدميه ساخناً مع الأرز الأبيض أو البسمتي مع الخضار السوتيه المتبل وبالهناء والشفاء.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 4 اشخاص
مقادير الدجاج المتبل بالزبادي
دجاجة كاملة (1500 جم) مقطعة 8 قطع
2 كوب زبادي
½ كوب زيت ذرة
بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
½ ملعقة صغيرة بهارارت مشكلة
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
½ ملعقة صغيرة سماق
½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 1 ساعة و 5 دقيقة
  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير، وقلبي جيدًا وتبلي به قطع الدجاج من كل الاتجاهات.
  3. غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين، أو طوال الليل.
  4.  ضعي الدجاج على شبكة الفرن على جهة الجلد، ثم ضعي تحتها ورق فويل حتى تحافظي على نظافة الفرن.
  5. اتركي الدجاج لمدة 30 دقيقة، ثم اقلبي الدجاج على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة 30 دقيقة.
  6. أشعلي شواية الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتحمر الدجاج من الأعلى، ثم قدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض والخضار السوتيه.