الجريش السعودي بالدجاج واللبن

  • تاريخ النشر: 2021-11-23 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
الجريش السعودي بالدجاج واللبن
مقالات ذات صلة
طريقة عمل الجريشة باللبن
طريقة عمل جريش بالدجاج
الجريش السعودي

أصبح الجريش السعودي بالدجاج واللبن من أسهل الطرق وأفضل الأطعمة التي يتم طهيها في مطابخ الدول العربية خاصة السعودية والأردن، وأيضا يتم استهلاك هذا الصنف اليوم في الولايات المتحدة وأوروبا نظرا لسهولة مكوناته وتحضيره وطعمه الشهي، تعرفي مع "يمي" المقادير المضبوطة والخطوات الصحيحة لتحضير الوصفة.

  • المكونات

    • 20 دقائق
    • 5 اشخاص
    • 590 سعرة حرارية
مقادير الجريش السعودي بالدجاج واللبن
500 غرام دجاج منزوع الجلد
1 ½ كوب جريش
½ كوب أرز مصري
2 كوب لبن زبادي
6 كوب ماء مغلي
عدد 2 حبات لومي (ليمون أسود)
3 حبات بصلة متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
2 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 مكعب مرقة الدجاج
  • طريقة التحضير

    • 90 دقائق
  1. أولاً قومي بغسل الجريش جيداً ثم انقعيه بالماء مدة 4 ساعات تقريباً حتى ينضج بشكل أسرع بالطبخ.
    تم نسخ الرابط
  2. افرمي حبتين من البصل، ثم ضعي وعاء على نار متوسطة وملعقتين من الزيت أو السمن وضيفي لها البصل المفروم.
    تم نسخ الرابط
  3. ضعي قطع الدجاج وقلبيها مع البصل عدة دقائق ثم ضيفي الماء المغلي إلى الوعاء.
    تم نسخ الرابط
  4. ضيفي مكعب مرقة الدجاج مع ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود وملعقتين من الكمون وحبتين اللومي وحركي المكونات مع بعضها لمدة دقيقة واحدة.
    تم نسخ الرابط
  5. غطي الوعاء واتركيه حتى يسلق الدجاج جيداً.
    تم نسخ الرابط
  6. اخرجي حبتين اللومي والدجاج وانزعي العظام من الدجاج ان وجدت وعيدي لحم الدجاج فقط إلي الماء.
    تم نسخ الرابط
  7. ضيفي الجريش المنقوع مع الأرز وحركيه جيداً مع باقي المكونات، واتركي الوعاء على نار هادئة مدة ساعة ونصف.
    تم نسخ الرابط
  8. بعد ساعة ونصف ضيفي الزبادي إلى الجريش مع عصير الليمون وحركيه مع باقي المكونات ونتركيه على نار هادئة ما بين 5-10 دقائق ثم ارفعي الجريش عن النار واسكبيه في طبق الطعام.
    تم نسخ الرابط
  9. على نار متوسطة ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة آخري وضيفي لها حبة بصل مفرومة وقلبيها حتي تذبل.
    تم نسخ الرابط
  10. ضيفي لها ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود، واتركي البصل حتى يتحمر قليلاً ثم ارفعيه عن النار.
    تم نسخ الرابط
  11. بعد ذلك ضيفي البصل فوق الجريش ليصبح الجريش جاهز للتقديم وبالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 590 الدهون 17g الدهون المشبعة 8g
الدهون غير المشبعة 5g الكربوهيدرات 62g الألياف 8g
سكر 7g البروتين 53g الكوليسترول 151g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)