معمول هند القحطاني بالكيري
طريقة معمول هند القحطاني بالكيري بمكوّنات سهلة ونصائح لأسرار الطعم الهش والقوام الناعم
تعد هند القحطاني واحدة من أهم المؤثرين في الوطن العربي، وتقدم طريقة معمول الكيري هند القحطاني بمكوّنات سهلة تتوفر في المنازل. وقد لاقى معمول هند القحطاني بالكيري رواجاً واسعاً على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث إنه يتميّز بطعمه اللذيذ وهشاشته، خاصة مع إضافة جبنة الكيري التي تمنحه قواماً ناعماً ومذاقاً غنياً.
نقدم لكم اليوم طريقة معمول هند القحطاني كتابةً بالتفصيل لتحضيره وتقديمه في هذا العام مع القهوة العربية الشهية.
أسرار نكهة معمول هند القحطاني بالكيري التي لا تُقاوم
ما يميز معمول هند القحطاني بالكيري ليس فقط استخدام الجبنة الكريمية، بل مجموعة من الأسرار التي تضيف له لمسة احترافية، ومن أهم هذه الأسرار:
- عجن العجينة بماء الزهر وماء الورد بنسب مدروسة، ما يمنح المعمول رائحة عطرة وطابع شرقي فاخر.
- تبريد العجينة لمدة ساعة على الأقل قبل التشكيل، مما يساعد على تماسكها وعدم تشققها أثناء الخَبز.
- من أهم الأسرار التي ذكرتها هند القحطاني أن الحشوة يجب أن تكون معتدلة الرطوبة، سواء كانت تمر أو فستق، حتى لا تذوب أو تفرز زيوتًا أثناء الخَبز.
- درجة حرارة الفرن المتوسطة (حوالي 170 درجة مئوية) هي المفتاح لخبز المعمول بشكل متساوٍ دون أن يجف أو يحترق من الأسفل
مقالات ذات صلة:
مكونات معمول هند القحطاني بالكيري
-
- 60 دقيقة
- 20 اشخاص
- 164 سعرة حرارية
- 200 غرام من الزبدة.
- 4 مكعبات من جبنة كيري.
- كوب من الحليب الجاف.
- ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوبين من الدقيق.
- رشة من الملح.
مكونات معمول هند القحطاني بالكيري
- عجوة تمر حسب الحاجة.
- مكسرات حسب الرغبة والحاجة.
مكوّنات حشوة معمول هند القحطاني
-
طريقة تحضير معمول هند القحطاني بالكيري
-
- 20 دقيقة
- تحضير عجين المعمول
تم نسخ الرابطضعي كلاً من الزبدة والحليب الجاف، وجبنة الكيري، والبيكنغ باودر، والسكر، والملح في العجّانة الكهربائية أو باليد واعجنيها إلى حين الحصول على عجينة متجانسة.
- إضافة الدقيق لمعمول هند القحطاني
تم نسخ الرابطأضيفي الدقيق تدريجيّاً، واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة. ثم غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- حشو عجين معمول هند القحطاني
تم نسخ الرابطقطعي العجينة إلى كرات متساوية بالأحجام، واحشي كل واحدة بالتمر أو المكسرات.
- تشكيل معمول هند القحطاني
تم نسخ الرابطضعي كرات معمول الكيري هند القحطاني في قالب المعمول، واضغطي عليه لتأخذ الشكل المناسب.
- خبز معمول هند القحطاني بالكيري
تم نسخ الرابطأدخلي المعمول إلى فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مشوية، واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون المعمول ذهبياً.
- تقديم معمول هند القحطاني بالكيري
تم نسخ الرابطرشي معمول هند القحطاني بالسكر المطحون عندما يبرد، وقدّميه في أطباق التقديم مع القهوة أو الشاي.
-
معلومات التغذية في معمول هند القحطاني بالكيري
| السعرات الحرارية | 164 | الدهون | 3.93g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 28.45g | البروتين | 3.66g |
-
الأسئلة الشائعة عن معمول هند القحطاني
- ما هو معمول هند القحطاني؟ هو نوع من الحلويات العربية التي اشتهرت بها الناشطة هند القحطاني، ويتميز بمذاقه الفريد وجودة مكوناته.
- ما هي مكونات معمول هند القحطاني؟ يتكون من الدقيق، السمن، الحليب، التمر أو المكسرات، ويتميز بوصفة خاصة تضفي عليه طعمًا مميزًا.
- هل معمول هند القحطاني صحي؟ يعتمد على المكونات المستخدمة، لكنه غالبًا يحتوي على نسبة من السكر والدهون، لذا يُفضل تناوله باعتدال.
- ما الفرق بين معمول هند القحطاني والمعمول التقليدي؟ يمكن تحضيره بمزج الدقيق مع السمن والحليب، وحشوه بالتمر أو المكسرات، ثم خبزه حتى يصبح ذهبي اللون.
- ما هي مدة صلاحية معمول هند القحطاني؟ يمكن أن يدوم لمدة أسبوعين إلى شهر عند حفظه في في علبة محكمة الإغلاق بعيدًا عن الرطوبة والحرارة، ويمكنك حفظه في في علبة بلاستيكية أو كيس تفريز محكم ووضعه في الفريزر، ويفضّل الفصل بين الطبقات بورق زبدة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
