يعد المعمول أو كعك العيد من أهم أنواع الحلويّات الشرقيّة التي ترتبط بموسم الأعياد الإسلاميّة ومن أهم حلويات العيد في الوطن العربي، ويتم حشو كعك العيد بالتمر أو المكسرات، كما يمكن تزيينه بالسكر الناعم؛ حيث يضيف له نكهة متميّزة، واليوم نقدم لك معمول هند القحطاني وهي واحدة من أهم المؤثرين في الوطن العربي، وتقدم طريقة المعمول بمكوّنات سهلة تتوفر في المنازل، نقدم لكم اليوم معمول هند القحطاني بالكيري لتحضيره وتقديمه في هذا العام مع القهوة العربية الشهية.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 20 اشخاص
- 164 سعرة حرارية
- 200 غرام من الزبدة.
- 4 مكعبات من جبنة كيري.
- كوب من الحليب الجاف.
- ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوبين من الدقيق.
- رشة من الملح.
مكونات معمول هند القحطاني
- عجوة تمر حسب الحاجة.
- مكسرات حسب الرغبة والحاجة.
مكوّنات الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير العجين
تم نسخ الرابطضعي كلاً من الزبدة والحليب الجاف وجبنة الكيري والبيكنغ باودر والسكر والملح في العجّانة الكهربائية أو باليد واعجنيها إلى حين الحصول على عجينة متجانسة.
- إضافة الدقيق
تم نسخ الرابطأضيفي الدقيق تدريجيّاً، مع الاستمرار في العجن، إلى أن تتماسك العجينة وتكون ليّنة لتتمكني من تشكيلها.
- حشو العجين
تم نسخ الرابطقطعي العجينة إلى كرات متساوية بالأحجام، واحشي كل واحدة بالتمر أو المكسرات.
- تشكيل الكعك
تم نسخ الرابطضعي كرات المعمول في قالب الخبز، واضغطي عليه لتأخذ الشكل المناسب.
- خبز المعمول
تم نسخ الرابطأدخلي المعمول إلى فرن مسخّن مسبقاً، واتركيه إلى أن يحصل على اللون الذهبي، ثم أخرجيه ورشيه بالسكر المطحون.
- تقديم معمول هند القحطاني بالكيري
تم نسخ الرابطرتبي المعمول في أطباق التقديم وقدميه.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 164 | الدهون | 3.93g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 28.45g | البروتين | 3.66g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
