يعرف المافن عادةً بأنه من الحلويات الشهية، لكن اليوم نقدم لك وصفة مافن التفاح المُبهر القيمة والغنية بالفوائد لاحتوائها على قطع التفاح الغنية بالعناصر، يمكنك تقديمها لأطفالك كوجبة سناك صحية وخفيفة ووضعها في اللانش بوكس المدرسي، كا يمكنك تحضيرها في المساء مع كوب من السحلب بالنشا والحليب.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 250 سعرة حرارية
- ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة بمن الهارات المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
مقادير خلطة توابل التفاح
- كوب من الدقيق لجميع الأغراض.
- 1/4 كوب من دقيق القمح الكامل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ¾ عصا زبدة غير مملحة.
- نصف كوب سكر حبيبي .
- نصف كوب سكر بني .
- بيضتان.
- نصف كوب صلصة تفاح .
- تفاحة مبشورة.
- تفاحتان مقطعة لمكعبات.
- ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة.
مقادير المافن
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تحضير مزيج توابل التفاح
تم نسخ الرابطاخلطي القرفة والزنجبيل والبهارات والقرنفل وجوزة الطيب معًا في وعاء صغير.
- تحضير مكونات المافن الجافة
تم نسخ الرابطاخفقي الدقيق ودقيق القمح الكامل ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح وملعقة كبيرة من مزيج التوابل.
- خفق الزبدة
تم نسخ الرابطاخفقي الزبدة في وعاء كبير باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي على سرعة متوسطة أو عالية حتى تصبح صفراء فاتحة لمدة دقيقتين تقريبًا.
- إضافة السكر والبيض
تم نسخ الرابطأضيفي السكر الحبيبي والسكر البني واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا ويتضاعف حجمه تقريبًا لمدة دقيقتين إضافيتين ثم أضيفي البيض واحدة في كل مرة واخفقي جيدا بعد كل إضافة.
- إضافة صلصة التفاح والتفاح المبشور
تم نسخ الرابطأضيفي صلصة التفاح والتفاح المبشور وقلبي بملعقة مطاطية لدمجها.
- إضافة المكونات الجافة
تم نسخ الرابطأضيفي عليهم نصف المكونات الجافة وقلبيها برفق حتى تمتزج مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.
- إضافة مكعبات التفاح
تم نسخ الرابطأضيفي نصف كوب من مكعبات التفاح إلى المكونات الجافة المتبقية وقلبيها حتى تتغطى ثم أضيفيها إلى المكونات الرطبة وقلبيها برفق حتى تمتزج.
- تبريد العجين في الثلاجة
تم نسخ الرابطغطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى ليلة وضحاها.
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
- تحضير قالب المافن
تم نسخ الرابطقومي بتغطية قالب مافن كبير الحجم بسعة 6 أكواب ببطانات ورقية وقومي بدهنها برذاذ غير لاصق.
- إضافة التفاح المتبقة وتوابله
تم نسخ الرابطفي وعاء متوسط الحجم اخلطي ما تبقى من نصف كوب من التفاح المقطع والزبدة المذابة وملعقة كبيرة من الطحين المتبقية ونصف ملعقة صغيرة من خلطة بهارات التفاح.
- توزيع المافن على القالب
تم نسخ الرابطقسمي الخليط بالتساوي بين أكواب المافن المحضرة ثم ضعي فوق كل مافن القليل من التفاح ورشي عليه سكر.
- خبز مافن التفاح المبهر
تم نسخ الرابطاخبزي المافن لمدة 15 دقيقة ثم قومي بتدوير قالب المافن 180 درجة واخبزيه لمدة 12-15 دقيقة أخرى حتى ينتفخ المافن ويصبح لونه بنياً ذهبياً ويخرج جهاز اختبار الكيك في المنتصف نظيفاً.
- تقديم مافن التفاح المُبهر
تم نسخ الرابطاتركي المافن يبرد لمدة 15-20 دقيقة ثم رتبيه في طبق التقديم وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 250 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
