يُعتبر كعك العيد الناعم من أكثر الحلويات إقبالًا في الأعياد، وهو من أهم حلويات العيد في مختلف الدول، إذ تُفضل الكثير من الأمهات تحضيره في المنزل بطريقة اقتصادية لضمان نظافته وجودة مكوناته، وله أنواعٌ مختلفة، مثل الكعك بالسميد، والكعك بالحليب، و كحك العيد المحشو بالعجوة أو المكسرات، مما يضفي تنوعًا في النكهات ليرضي جميع الأذواق. والحقيقة أن التحضيرات للعيد تسبق موعده بأسبوع أو أكثر، حيث إن عملية تجهيز الكعك تتطلب عدة أيام، لذا يمكنك البدء بتحضير أشهى وصفات الكعك، طبقي طريقة عمل كعك العيد بالصور خطوة بخطوة واستمتعي بنتيجة مضمونة وطعم شهي.
مكونات كعك العيد
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 220 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من الدقيق.
- ربع كيلوغرام من الزبدة.
- ربع كوب من الماء الدافيء.
- ربع كوب من اللبن.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من رائحة الكعك.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- سكر بودرة للتقديم.
مقادير عمل كعك العيد الناعم بالكيلو
-
طريقة تحضير كعك العيد
-
- 75 دقيقة
- خلط الخميرة والسكر
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل كعك العيد بالصور خطوة بخطوة، ضعي السكر والخميرة والماء في وعاء صغير، وقلبي واتركي في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
- خلط مكونات عجينة كحك العيد
تم نسخ الرابطلتحضير عجينة الكحك الناعم، أحضري وعاء كبير الحجم وضعي فيه الدقيق، الزبدة، السمسم، البيكنج بودر، ورائحة الكعك والملح، ثم قلبي جميع المكونات جيداً معاً وأضيفي خليط الخميرة واللبن والماء الدافيء، واعجني العجينة باليدين حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة، ثم غطى العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً.
- تشكيل الكعك
تم نسخ الرابطشكلي عجينة كحك العيد إلى كرات صغيرة الحجم، واحشيها بالملبن أو العجمية، واغلقي العجينة جيداً على الحشوة، ثم نقشيها ورصيها في الصينية.
- خبز كحك العيد الناعم
تم نسخ الرابطضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تحصلي على اللون الذهبي.
- تقديم كعك العيد الناعم
تم نسخ الرابطرصي الكعك في طبق التقديم ورشي عليه سكر البودرة.
-
معلومات التغذية في كعك العيد
| السعرات الحرارية | 220 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 17g |
| الألياف | 2g | سكر | 4g |
| البروتين | 2g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي طريقة عمل كعك العيد الناعم بالكيلو؟ إذا كنت تبحث عن طريقة عمل كعك العيد مكتوبة، فهي خلط كيلو دقيق مع 500 غرام سمن مذاب، ويُضاف نصف كوب سكر ناعم وملعقة كبيرة سمسم، ثم تُذاب نصف ملعقة خميرة في ربع كوب ماء دافئ، وتُعجن جيدًا حتى تتجانس. يُترك العجين ليختمر، ثم يُشكل كحك العيد ويُخبز على حرارة 180 درجة حتى يُصبح ذهبي اللون.
- ما هي مقادير نصف كيلو دقيق كحك؟ نصف كيلو دقيق، 250 غرام سمن، ملعقة كبيرة سمسم، ملعقة صغيرة خميرة، ربع كوب ماء دافئ، ملعقتان كبيرتان سكر ناعم، ورشة ملح، ويمكن إضافة حشوات مختلفة عند اتباع طريقة عمل كحك العيد مكتوبة خطوة بخطوة لضمان نجاح الوصفة.
- ما هي أسهل طريقة لعمل كحك العيد؟ تُخلط المكونات الجافة، ثم يُضاف السمن المذاب، ويفرك جيدًا حتى يتشرب الدقيق، ثم تُضاف الخميرة المذابة بالماء الدافئ، ويُعجن حتى يصبح العجين طريًا، يُترك ليختمر، ثم يُشكل كعك العيد، ويُخبز حتى ينضج.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
