تعتبر المشاوي من أشهر الأكلات التي تعد بكثرة في الجمعات والمناسبات خاصة العائلية، تقدم عادة مع متبل الباذنجان السلطات وغيرها من المقبلات، إليك اليوم طريقة عمل المشاوي على الفحم خطوة بخطوة، جربيها الآن.
مكونات المشاوي على الفحم
-
- 25 دقيقة
- 5 اشخاص
- 353 سعرة حرارية
- 800 غرام من شرائح اللحمة المقطعة.
- 225 غراماً من الفطر المقطع.
- 3 حبات من الفلفل الملون المقطع.
- حبة من البصل المقطع.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
مكونات المشاوي
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من صوص الصويا.
- ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخل.
- ملعقتان كبيرتان ونصف من صلصة رسيستيرشاير.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقتان صغيرتان من الديجون.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات التتبيلة
-
طريقة تحضير المشاوي على الفحم
-
- 10 دقيقة
- تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل المشاوي على الفحم، يخفق الزيت والصويا والليمون والخل وصلصة رسيستيرشاير والعسل والديجون والثوم والفلفل معاً في وعاء متوسط الحجم.
- تتبيل اللحمة
تم نسخ الرابطتوضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق، تسكب التتبيلة فوق اللحم، ثم يغلق الكيس ويوضع بالثلاجة لمدة 6 ساعات.
- تحضير أعواد الشوي
تم نسخ الرابطيرش الفطر والبصل والفلفل بالملح والزيت والفلفل الأسود والثوم البودرة، ثم ترتب الخضار مع قطع اللحم على أعواد الشوي كما في الصورة، الترتيب حسب الرغبة.
- شوي اللحمة والخضار
تم نسخ الرابطتشوى أعواد الشوي على شواية الفحم المحمية مسبقاً لمدة 8 دقائق تقريباً.
- تقديم المشاوي
تم نسخ الرابطتقدم المشاوي مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية في المشاوي على الفحم
| السعرات الحرارية | 353 | الدهون | 14g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 4g | الكربوهيدرات | 18g |
| الألياف | 3g | سكر | 121g |
| البروتين | 34g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
