طريقة عمل المشاوي على الفحم

  • تاريخ النشر: 2022-10-20 آخر تحديث: 2023-11-13 التقييم:
طريقة عمل المشاوي على الفحم

تعتبر المشاوي من أشهر الأكلات التي تعد بكثرة في الجمعات والمناسبات خاصة العائلية، تقدم عادة مع متبل الباذنجان السلطات وغيرها من المقبلات، إليك اليوم طريقة عمل المشاوي على الفحم خطوة بخطوة، جربيها الآن.

  • المكونات

    • 25 دقيقة
    • 5 اشخاص
    • 353 سعرة حرارية
مكونات المشاوي
800 غرام من شرائح اللحمة المقطعة.
225 غراماً من الفطر المقطع.
3 حبات من الفلفل الملون المقطع.
حبة من البصل المقطع.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
مكونات التتبيلة
ربع كوب من زيت الزيتون.
ربع كوب من صوص الصويا.
ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة ونصف من الخل.
ملعقتان كبيرتان ونصف من صلصة رسيستيرشاير.
ملعقة كبيرة من العسل.
ملعقتان صغيرتان من الديجون.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • طريقة التحضير

    • 10 دقيقة
  1. تحضير التتبيلة
    تم نسخ الرابط
    يخفق الزيت والصويا والليمون والخل وصلصة رسيستيرشاير والعسل والديجون والثوم والفلفل معاً في وعاء متوسط الحجم.
    تحضير التتبيلة
  2. تتبيل اللحمة
    تم نسخ الرابط
    توضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق، تسكب التتبيلة فوق اللحم، ثم يغلق الكيس ويوضع بالثلاجة لمدة 6 ساعات.
    تتبيل اللحمة
  3. تحضير أعواد الشوي
    تم نسخ الرابط
    يرش الفطر والبصل والفلفل بالملح والزيت والفلفل الأسود والثوم البودرة، ثم ترتب الخضار مع قطع اللحم على أعواد الشوي كما في الصورة، الترتيب حسب الرغبة.
    تحضير أعواد الشوي
  4. شوي اللحمة والخضار
    تم نسخ الرابط
    تشوى أعواد الشوي على شواية الفحم المحمية مسبقاً لمدة 8 دقائق تقريباً.
    شوي اللحمة والخضار
  5. تقديم المشاوي
    تم نسخ الرابط
    تقدم المشاوي مباشرة في طبق التقديم.
    تقديم المشاوي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 353 الدهون 14g
الدهون المشبعة 4g الكربوهيدرات 18g
الألياف 3g سكر 121g
البروتين 34g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)