طريقة عمل الكيكة الإسفنجية اليابانية

  • تاريخ النشر: 2020-09-29 آخر تحديث: 2022-10-13 الصنف: حلويات التقييم:
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية اليابانية

تعتبر الكيكة الإسفنجية واحدة من أشهر أنواع الحلويات في المطبخ الآسيوي، المميز بوصفاته اللذيذة والطيبة، حيث يمكن إعداد الكيك الإسفنجي الياباني القطني الهش ثم تزيينه بالعديد من الصوصات مثل كريمة الحلويات أو الشوكولاتة وتقديمه في المناسبات المتنوعة، كما يمكن اعتماد طريقة عمل الكيكة الإسفنجية اليابانية لعمل طبق حلوى خفيف يقدم دون تزيين بجانب الشاي أو القهوة.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 9 اشخاص
    • 187 سعرة حرارية
مقادير الكيكة الاسفنجية
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
بيضة.
صفار 5 بيضات.
بياض 5 بيضات.
80 جراماً من الطحين.
80 جراماً من السكر.
80 جراماً من الحليب السائل.
80 مل من الزيت.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. خلط الزيت والطحين
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت في الميكروويف، ثم اسكبي فوقه الطحين وقلبيهم جيداً.
    خلط الزيت والطحين
  2. خفق البيض والحليب
    تم نسخ الرابط
    اخلطي البيضة مع الحليب مع صفار البيض لحين الحصول على خليط ناعم متجانس، ثم اسكبيهم فوق خليط الطحين واخلطيهم جيداً.
    خفق البيض والحليب
  3. خفق بياض البيض
    تم نسخ الرابط
    اخفقي بياض البيض مع الملح والسكر تدريجياً لحين الحصول على مزيج كريمي رغوي، ثم اسكبي مزيج بياض البيض فوق مزيج الطحين واخفقيهم معاً لحين تشكل عجينة طرية.
    خفق بياض البيض
  4. خبز الكيك
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الخليط النهائي في قالب مغلف بورق الزبدة أو مدهونة بالقليل من الزيت، ثم ضعي الصينية في صينية أكبر محتوية على الماء واخبزيها لمدة ساعة على درجة حرارة متوسطة.
    خبز الكيك
  5. تقديم الكيكة الاسفنجية اليابانية
    تم نسخ الرابط
    اقلبي الكيكة الإسفنجية في طبق التقديم، ثم زينيها بالسكر المطحون وقدميها.
    تقديم الكيكة الاسفنجية اليابانية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 187 الدهون المشبعة 10g
الدهون غير المشبعة 4g الكربوهيدرات 105g
سكر 9g البروتين 5g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)