طريقة عمل الكيكة الإسفنجية اليابانية
- تاريخ النشر: 2020-09-29 آخر تحديث: 2022-10-13 الصنف: حلويات التقييم:
تعتبر الكيكة الإسفنجية واحدة من أشهر أنواع الحلويات في المطبخ الآسيوي، المميز بوصفاته اللذيذة والطيبة، حيث يمكن إعداد الكيك الإسفنجي الياباني القطني الهش ثم تزيينه بالعديد من الصوصات مثل كريمة الحلويات أو الشوكولاتة وتقديمه في المناسبات المتنوعة، كما يمكن اعتماد طريقة عمل الكيكة الإسفنجية اليابانية لعمل طبق حلوى خفيف يقدم دون تزيين بجانب الشاي أو القهوة.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 9 اشخاص
- 187 سعرة حرارية
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة.
- صفار 5 بيضات.
- بياض 5 بيضات.
- 80 جراماً من الطحين.
- 80 جراماً من السكر.
- 80 جراماً من الحليب السائل.
- 80 مل من الزيت.
مقادير الكيكة الاسفنجية
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- خلط الزيت والطحين
تم نسخ الرابطسخني الزيت في الميكروويف، ثم اسكبي فوقه الطحين وقلبيهم جيداً.
- خفق البيض والحليب
تم نسخ الرابطاخلطي البيضة مع الحليب مع صفار البيض لحين الحصول على خليط ناعم متجانس، ثم اسكبيهم فوق خليط الطحين واخلطيهم جيداً.
- خفق بياض البيض
تم نسخ الرابطاخفقي بياض البيض مع الملح والسكر تدريجياً لحين الحصول على مزيج كريمي رغوي، ثم اسكبي مزيج بياض البيض فوق مزيج الطحين واخفقيهم معاً لحين تشكل عجينة طرية.
- خبز الكيك
تم نسخ الرابطاسكبي الخليط النهائي في قالب مغلف بورق الزبدة أو مدهونة بالقليل من الزيت، ثم ضعي الصينية في صينية أكبر محتوية على الماء واخبزيها لمدة ساعة على درجة حرارة متوسطة.
- تقديم الكيكة الاسفنجية اليابانية
تم نسخ الرابطاقلبي الكيكة الإسفنجية في طبق التقديم، ثم زينيها بالسكر المطحون وقدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 187 | الدهون المشبعة | 10g |
|---|---|---|---|
| الدهون غير المشبعة | 4g | الكربوهيدرات | 105g |
| سكر | 9g | البروتين | 5g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
