طريقة عمل كيكة بدون زيت
إذا كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًا وترغبين بتناول حلويات خفيفة، يمكنك تحضير كيكة بدون زيت كخيار شهي وسهل التحضير، هذا النوع من الكيك يتميز بقوامه الخفيف وطعمه اللذيذ رغم غياب الدهون، يمكن تقديمه مع القهوة أو كمرافقة خفيفة في وجبة الفطور، كما يمكنك الاعتماد على الفواكه أو السكر البودرة في تزيين الكيك بطريقة صحية وجذابة.
الخطوات الأساسية لتحضير كيكة بدون زيت
- لتحضير كيكة سهلة بدون زيت، ابدئي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهزي صينية الكيك بدهن خفيف جدًا أو بورق زبدة لتجنب الالتصاق.
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يتضاعف الحجم ويصبح الخليط هشًا وخفيفًا، فهذه الخطوة أساس نجاح الكيكة الاسفنجية بدون زيت.
- أضيفي الدقيق المنخول تدريجيًا مع البيكنج باودر ورشة ملح، وقلبي بخفة من الأسفل للأعلى للحفاظ على الهواء داخل الخليط.
- اسكبي المزيج في الصينية وأدخليه الفرن لمدة 30 - 35 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلاً.
- لمن يعانون من الحساسية أو يتبعون أنظمة خاصة، يمكن اعتماد طريقة عمل كيك بدون بيض ولا زيت باستخدام الزبادي أو عصير التفاح كبدائل صحية.
- بعد أن تبرد الكيكة، يمكن تزيينها بالفواكه الطازجة أو رشة من السكر البودرة حسب الذوق دون إضافة أي دهون.
فوائد تحضير الكيك الخالي من الزيت ضمن النظام الغذائي
- تقليل نسبة الدهون المشبعة في الحلوى يساعد على حماية القلب والشرايين، مما يجعل كيكة بدون زيت خيارًا مثاليًا للباحثين عن نمط حياة صحي.
- يحتوي كيك اسفنجي بدون زيت على سعرات حرارية أقل، ما يجعله مناسبًا للأنظمة الغذائية المخصصة لإنقاص الوزن أو الحفاظ عليه.
- استخدام مكونات خفيفة مثل الزبادي أو الحليب قليل الدسم بدلًا من الزيت يساهم في تحسين الهضم وتخفيف العبء على الكبد
- تحضير كيكة الزبادي بدون زيت يمنح إحساسًا بالشبع مع طعم لذيذ، مما يقلل من الرغبة في تناول المزيد من الحلويات الغنية بالدهون.
- عند اتباع طريقة كيك بدون زيت يمكن استبدال الزيت بمهروس الموز أو التفاح المهروس، ما يعزز القيمة الغذائية للكيكة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية السهلة
شاهد أيضاً: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
مكونات كيك بدون زيت
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 130 سعرة حرارية
- 5 بيضات.
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
المكونات
-
طريقة تحضير كيك بدون زيت
-
- 35 دقيقة
- تنخيل طحين كيكة بدون زيت
تم نسخ الرابطلتحضير كيكة سهلة بدون زيت، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر.
- خفق البيض مع السكر
تم نسخ الرابطاخفقي البيض مع الفانيلا والسكر لتحضير خليط كيكة بدون زيت.
- إضافة الدقيق والحليب
تم نسخ الرابطأضيفي الدقيق بالتدريج إلى مزيج البيض والفانيلا والسكر وقلبيه، ثم اسكبي الحليب فوق المقادير وقلبي حتى يصبح خليط الكيكة الاسفنجية بدون زيت متجانساً.
- خبز الكيكة
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 180°، ثم اسكبي المزيج في صينية الخبز واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
- تقديم كيكة بدون زيت
تم نسخ الرابطاتركي الكيكة حتى تبرد وزينيها بالعسل أو الفاكهة.
-
معلومات التغذية في كيك بدون زيت
| السعرات الحرارية | 130 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 41g | الألياف | 1g |
| سكر | 2g | البروتين | 4g |
-
الأسئلة الشائعة عن كيكة بدون زيت
- هل يمكن عمل كيكة بدون زيت؟ نعم، باستخدام بدائل مثل الزبادي، الموز المهروس، أو عصير التفاح المهروس لمنح الكيك القوام الرطب دون الحاجة للدهون.
- كيف اعمل بان كيك بدون زيت؟ استخدمي طحين الشوفان مع بيضة، حليب خالي الدسم، ومهروس موز، واطهيه في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة حتى يتحمر من الجانبين.
- ما هو بديل البيض في الكيك؟ يمكن استبدال البيض في الكيك بالزبادي أو مهروس الموز أو بذور الكتان المنقوعة، وكل بديل يعطي قوامًا مشابهًا مع اختلاف طفيف في النكهة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
