طريقة عمل البان كيك الياباني في البيت
- تاريخ النشر: 2020-10-14 آخر تحديث: 2022-10-05 الصنف: حلويات التقييم:
تتميز دولة اليابان بطرق متعددة لتحضير البان الكيك، حيث يتميز بمذاقه ونعومته وهشاشته، ومن المعروف بأن البان كيك الياباني يختلف عن البان كيك العادي، من حيث الهشاشة والخفة، وذلك نتيجة لخفق بياض البيض وإدخال كمية من الهواء بالعجين، وسنتحدث في هذه المقال طريقة تحضيرها بسهولة وبساطة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- 30 سعرة حرارية
- مقادير بان كيك ياباني
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان ونصف من الحليب.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من النشا.
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.
-
طريقة التحضير
-
- 12 دقيقة
- تنخيل الطحين والنشا
تم نسخ الرابطنخّلي الطحين والنشا أكثر من مرة، للتأكد من إزالة الشوائب.
- تحضير البيض
تم نسخ الرابطافصلي بياض البيض عن الصفار في وعاء منفصل، ضعي البياض في الثلاجة، وأضيفي للصفار الحليب والبيكنج باودر والفانيلا وامزجيهم جيداً.
- تحضير الخليط
تم نسخ الرابطأحضري بياض البيض، وأضيفي له الخليط السابق، واخفقي جيداً، ثم أضيفي له السكر واخفقي لمدة 2 - 3 دقائق؛ للحصول على مزيج كريمي متناسق.
- خبز البان كيك
تم نسخ الرابطاسكبي الخليط في صينية أو مقلاة بشكل سميك ويمكنك استخدام قوالب الكيك الدائرية الصغيرة بسماكة 4 سم ومغلّفة بورق الزبدة، ثم يتم نقل القوالب لمقلاة واسعة.
- تحمير البان كيك
تم نسخ الرابطاسكبي ملعقة كبيرة من الماء بين القطع، ثم غطي المقلاة مدة 4 دقائق حتى تنضج، ثم قلبي البان كيك وهي بالقوالب كي يتحمص سطحها بشكل مباشر على المقلاة.
- تقديم البان كيك
تم نسخ الرابطقدّمي البان كيك فاتراً مع الشراب أو السكر أو القشدة أو الفواكه حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 30 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
