الموتشي الياباني من الحلويات السهلة التي تميز بها المطبخ الياباني ثم انتشرت في البلاد العربية، وهي حلوى تتميز بشكلها الجذاب فهي عبارة عن كرات صغيرة تكون بيضاء أو ملونة من الخارج يمكن حشوها بالعديد من الحشوات كما أن طعمها شهي ولذيذ، تعرفي على طريقة عمل الوصفة خطوة بخطوة وقدميها كوجبة تحلية خفيفة بعد ستيك اللحم من موقعنا.
مكونات الموتشي الياباني
-
- 60 دقيقة
- 12 اشخاص
- 168 سعرة حرارية
- كوب من طحين الأرز,
- نصف كوب من الماء.
- ربع كوب من السكر.
- مقادير الحشوة
- ربع كوب من بودرة الكاكاو,
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
مقادير الموتشي الياباني
-
طريقة تحضير الموتشي الياباني
-
- 20 دقيقة
- تذويب السكر
تم نسخ الرابطلتطبيق الموتشي الياباني بطريقة سهلة، ضعي السكر والماء في قدر مناسب على نار متوسطة مدة 3 دقائق وحتى يذوب السكر.
- طريقة تطبيق الحشوة
تم نسخ الرابطأضيفي الكاكاو وقلبي المزيج جيداً، ثم أضيفي النشا واخلطي حتى يتجانس القوام ويثقل، ثم اتركيها حتى تبرد وضعيها في الثلاجة مدة ساعة.
- خلط السكر بالطحين
تم نسخ الرابطاخلطي السكر وطحين الأرز والنشا جيدا في وعاء كبير، ثم أضيفي الماء واخلطي باستمرار حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- طريقة تطبيق عجينة الموتشي
تم نسخ الرابطغطي الوعاء بورق نايلون لاصق بدون شد الأطراف وأدخليه إلى المايكرويف لدقيقة، ثم أخرجي الوعاء من المايكرويف وحركي المزيج.، كرري الخطوة السابقة حتى يصبح المزيج متماسكاً ويشبه الجيلاتين.
- حشو عجينة الموتشي
تم نسخ الرابطقطعي العجينة باستعمال قطاعة دائرية مرشوش عليها دقيقة الأرز، ثم ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة المحضرة مسبقاً، وأغلقي العجين جيداً، ثم ضعيه في الثلاجة مدة 30 دقيقة قبل التقديم.
- تقديم الموتشي الياباني
تم نسخ الرابطضعي الموتشي الياباني في طبق التقديم وقدميه.
-
معلومات التغذية في الموتشي الياباني
| السعرات الحرارية | 168 | الكربوهيدرات | 39g |
|---|---|---|---|
| البروتين | 3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
