تتميز الكيكة الإسفنجية بقوامها الخفيف الهش الذي يذوب في الفم، تحضر بطرق ونكهات عديدة واليوم سنقدم لك طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الإسفنجية السهلة بأقل التكاليف، جربيها وزينيها بإضافة صوص الشوكولاتة أو الكريمة.
أهم النصائح لنجاح الكيك الإسفنجي
لتحضير كيكة الشوكولاتة الإسفنجية المثالية في كل مرة، يمكنك اتباع بعض النصائح المهمة التي تضمن لك نتيجة لذيذة وهشة، ومن أهم هذه النصائح:
- ابدئي بخفق البيض والسكر جيدًا باستخدام مضرب كهربائي على سرعة عالية لمدة كافية حتى تحصلي على خليط هش.
- قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، ثم خفّضيها إلى 180 درجة عند إدخال الكيكة لضمان خبز متساوٍ.
- من الأفضل استخدام صينية سميكة عند خبز كيكة الشوكولاتة الإسفنجية، وفي حال كانت الصينية رقيقة، ضعي صينية أخرى تحتها لتفادي احتراقها.
- لا تفتحي الفرن قبل مرور 40 دقيقة حتى لا تهبط الكيكة.
- وأخيرًا، دعيها تبرد تمامًا قبل إخراجها من الصينية للحفاظ على شكلها الإسفنجي الرائع.
مكونات كيكة الشوكولاتة الاسفنجية
-
- 10 دقيقة
- 10 اشخاص
- 320 سعرة حرارية
- أربع بيضات.
- كوب واحد من السكر.
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو المنخول.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة كبيرة من البيكنج باودر.
مقادير كيكة الشوكولاته الإسفنجية
-
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الاسفنجية
-
- 45 دقيقة
- تجهيز مكونات الكيكة الإسفنجية
تم نسخ الرابطضعي الزبدة مع السكر والدقيق والكاكاو والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح والكريمة والبيض والفانيليا في محضر الطعام.
- خلط مكونات كيكة الشوكولاتة
تم نسخ الرابطاخلطي المكونات معاً حتى تمتزج تماماً وتتكون عجينة سميكة.
- خبز كيكة الشوكولاتة
تم نسخ الرابطانقلي خليط الكيك إلى قالب الكيك الدائري المبطن بورق الزبدة، واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 40 دقيقة.
- تزيين وتقديم كيكة الشوكولاتة
تم نسخ الرابطزيني الكيكة حسب رغبتك بعد أن تبرد قليلاً، قطعيها وقدميها.
-
معلومات التغذية في كيكة الشوكولاتة الاسفنجية
| السعرات الحرارية | 320 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
