تعرفي على طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني الشهية بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 415 سعرة حرارية
- ½ كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- 2 ثمرة فلفل ملّون مقطع شرائح.
- ثمرة طماطم كبيرة منزوعة البذورمقطعة شرائح.
- 2 قرن فلفل أخضر حارمقطع شرائح.
- 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مكونات الكبدة الإسكندراني
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- تتبيل الكبدة
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير، ضعي الكبدة والثوم والليمون والخل والملح والفلفل الأسود والكمون وقلبي، ثم اتركيها جانبًا لمدة ساعة في الثلاجة.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطعلى نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم الفلفل الحار والملّون، وقلبي لمدة 3 دقائق.
- طهي الكبدة
تم نسخ الرابطأضيفي الكبدة بالتتبيلة الخاصة بها، وقلبي لمدة 5 دقائق، أضيفي الطماطم والبقدونس وقلبي باستمرار حتى تنضج.
- تقديم الكبدة الإسكندراني
تم نسخ الرابطاسكبي الكبدة في طبق التقديم وقدميها على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 415 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
