طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

  • تاريخ النشر: 2021-01-18 آخر تحديث: 2023-11-08 التقييم:
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

تعرفي على طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني الشهية بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 415 سعرة حرارية
مكونات الكبدة الإسكندراني
½ كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة.
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
2 ثمرة فلفل ملّون مقطع شرائح.
ثمرة طماطم كبيرة منزوعة البذورمقطعة شرائح.
2 قرن فلفل أخضر حارمقطع شرائح.
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
3 ملاعق كبيرة زيت.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
½ ملعقة صغيرة كمون.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • 10 دقيقة
  1. تتبيل الكبدة
    تم نسخ الرابط
    في وعاء كبير، ضعي الكبدة والثوم والليمون والخل والملح والفلفل الأسود والكمون وقلبي، ثم اتركيها جانبًا لمدة ساعة في الثلاجة.
  2. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم الفلفل الحار والملّون، وقلبي لمدة 3 دقائق.
  3. طهي الكبدة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الكبدة بالتتبيلة الخاصة بها، وقلبي لمدة 5 دقائق،  أضيفي الطماطم والبقدونس وقلبي باستمرار حتى تنضج.
  4. تقديم الكبدة الإسكندراني
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الكبدة في طبق التقديم وقدميها على الفور.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 415
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)