طريقة عمل الأوزي السوري باللحمة المفرومة
- تاريخ النشر: 2022-05-10 آخر تحديث: 2024-03-18 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
الأوزي من الأطباق الشهيرة في المطبخ الشامي يحضر بمزيج الجزر والبازلاء واللحم والبهارات المنوعة، يمكنك إعداد هذا الوصفة وتقديمها كطبق رئيسي في الولائم والعزائم وفي أيام اجتماع العائلة مع سلطة الزبادي أو سلطة الخضار والدجاج المحمر، تعرفي على طريقة عمل الأوزي السوري باللحمة المفرومة بخطوات سهلة التحضير.
مواضيع ذات صلة:
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 508 سعرة حرارية
- 500 غرام من لحم الضأن المفروم.
- كوبان من أرز بسمتي.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- 3 أكواب من الماء الساخن.
- كوب ونصف من الجزر والبازلاء المجمدة.
- رأس كبير من البصل المفروم.
- ورقة من ورق الغار.
- حبة من اللومي المجفف.
- خمسة فصوص من حب الهال.
- عود من القرفة.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات السبعة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
مكونات عمل الأوزي
- نصف كوب من الصنوبر.
- نصف كوب من اللوز المقشر.
مكونات التزيين
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تحمير البصل
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل الأوزي السوري باللحمة المفرومة، يضاف الزيت في مقلاة ثم يضاف البصل ويقلب حتى يتحمر.
- إضافة اللحم والتوابل الصحيحة
تم نسخ الرابطيضاف اللحم والتوابل الصحيحة ويقلب من 2-3 دقائق حتى ينضج اللحم كاملاً.
- إضافة الخضار والأرز والماء
تم نسخ الرابطتضاف الخضار المجمدة لخليط اللحم ثم يضاف الأرز وتقلب المكونات من 2-3، ثم يسكب الماء الساخن فوقها وتترك المكونات لتغلي لمدة 5 دقائق، ثم تخفض الحرارة وتترك لمدة 20 دقيقة.
- قلي المكسرات وتوزيعها
تم نسخ الرابطتقلى المكسرات بالسمن حتى تكسب لون ذهبياً، ثم توزع فوق طبق الأوزي.
- تقديم الأوزي
تم نسخ الرابطيقدم الأوزي ساخناً مع سلطة اللبن والخيار أو مع سلطة الخضروات.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 508 | الدهون | 18g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 5g | الكربوهيدرات | 55.3g |
| الألياف | 2.8g | سكر | 0.1g |
| البروتين | 29.1g | الكوليسترول | 80g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
