يعتبر الفراخ أحد أهم الأطباق أو المكوّنات الرئيسية في الوصفات سواءً العربية أو الغربية؛ حيث يتم تحضير العديد من المأكولات باستخدامه، سواءً باستخدامه كاملاً أو بعد تقطيعه، كما يمكن استخدامه بالعظم أو مخلياً من العظم، إلا أن تنظيفه يعد الخطوة الأساسيّة التي ينبغي القيام بها قبل الطهي، لذا نقدم لك طريقة تنظيف الفراخ من الزفارة مع الصور.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 130 سعرة حرارية
- فرخة كاملة.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- كوب من الخل الأبيض.
- قشر ليمونة.
- ملعقة من الملح الخشن.
مكونات تنظيف الفراخ من الزفارة
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تذويب الفراخ المجمدة
تم نسخ الرابطتحققي من أن الفرخة ذائبة تماماً في حالة كانت مجمدة.
- إزالة الجلد الزائد
تم نسخ الرابطأزيلي الجلد الزائد، وقطعي الفرخة، وتأكدي من عدم وجود كلى داخل الفرخة، ثم قطعيها حسب الرغبة.
- غسل الفرخة بالخل
تم نسخ الرابطاغسلي الفرخة بالخل الأبيض، والملح وقشر الليمون، ثم انقعيها لمدة عشر دقائق.
- تجهيز الفراخ للطهي
تم نسخ الرابطاشطفي قطع الفراخ بالماء، وتبليها استعداداً للطهي.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 130 | الدهون | 1.5g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 0.4g | البروتين | 27.2g |
| الكوليسترول | 68g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
