تعتبر المخللات من أهم أطباق المقبلات التي يتم تقديمها مع الأطباق المتنوعة نظراً لطعمها المحبب وفوائدها المتنوعة، ويمكن إعداد المخللات من جميع أنواع الخضار كالخيار والزهرة وغيرها، واليوم سنتعرف على طريقة تخليل الجزر الصحيحة لتقديمها بجانب صواني الكفتة المتنوعة وصواني الخضار واللحوم المشوية.
شاهد أيضاً: حضري مكدوس الباذنجان بطرق مختلفة
شاهد أيضاً: كبس الزيتون الأخضر على الطريقة اللبنانية
شاهد أيضاً: أسرار نجاح المخللات
مكونات تخليل الجزر
-
- 10 دقيقة
- 15 اشخاص
- 29 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من الجزر.
- كوب من الخل الأبيض.
- كوب من الماء.
- 1/4 كوب من السكر.
- فص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 4 حبات بهارات كاملة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
المكونات
-
طريقة تحضير تخليل الجزر
-
- 10 دقيقة
- تحضير المحلول الملحي
تم نسخ الرابطضعي الخل الأبيض والماء والملح والسكر والثوم والتوابل في قدر صغير، واغلي المزيج على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر والملح.
- وضع الجزر في البرطمان
تم نسخ الرابطاغسلي حبات الجزر وقطعيهم بالشكل المطلوب، ثم رتبيهم في وعاء زجاجي محكم الإغلاق مع ترك مسافة 1/2 بوصة من الأعلى، ثم اسكبي فوقهم المحلول الملحي الساخن واتركي المرطبانات حتى تبرد.
- تبريد مخلل الجزر
تم نسخ الرابطأغلقي المرطبانات وضعيهم في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يصبحوا جاهزين للأكل.
- تقديم مخلل الجزر
تم نسخ الرابطيمكنك إخراج المخلل من الثلاجة ووضعه في أطباق التقديم وتقديمه، ويمكن الاحتفاظ فيه بالثلاجة لمدة شهر.
-
معلومات التغذية في تخليل الجزر
| السعرات الحرارية | 29 | الدهون غير المشبعة | 0.06g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 6.9g | الألياف | 1.6g |
| سكر | 4.2g | البروتين | 1g |
-
الأسئلة الشائعة عن تخليل الجزر
- ما هي أهمية المخللات في تقديم الأطباق المختلفة؟ تعتبر المخللات من أهم أطباق المقبلات لأنها تضيف طعماً محبباً وتتميز بفوائدها المتنوعة.
- ما هي أنواع الخضار التي يمكن إعداد المخللات منها؟ يمكن إعداد المخللات من جميع أنواع الخضار مثل الخيار والجزر والزهرة وغيرها.
- ما هو الاستخدام الشائع لمخلل الجزر؟ يُستخدم مخلل الجزر لتقديمه بجانب الأطباق المختلفة، مثل صواني الكفتة المتنوعة وصواني الخضار واللحوم المشوية.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
