طريقة تخليل الزيتون الأسود بالصور

  • تاريخ النشر: 2020-11-29 آخر تحديث: 2024-03-17 التقييم:

يعتبر الزيتون الأسود من أهم أنواع المقبلات العربية التي يتم تجهيزها في موسم قطف الزيتون، وتخزينها في مرطبانات محكمة الإغلاق طوال العام، إذ تقدم لفتح الشهية من ناحية، وللحصول على فوائد الزيتون المتنوعة، لذا جئنا إليكِ بطريقة تخليل الزيتون الأسود بالصور، حضريها الآن وقدميها مع الأطباق المتنوعة مثل ستيك الدجاج وغيرها من الأطباق.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 9 اشخاص
    • 142 سعرة حرارية
مقادير تخليل الزيتون الأسود
كيلو ونصف من الزيتون الأسود الطازج.
ثلث كوب من الملح.
ليتر من الماء،
نصف كوب من زيت الزيتون.
4 فصوص من الثوم.
حبتان ليمون مقطعتان إلى شرائح سميكة.
ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر المجففة.
  • طريقة التحضير

    • 50 دقيقة
  1. طريقة تطبيق طريقة تخليل الزيتون الأسود
    تم نسخ الرابط
    لتخليل الزيتون الأسود، اغسلي حبات الزيتون جيداً بالماء، ثم ضعيها بمصفاة كبيرة لتصفيتها بالكامل، ثم رشي الملح فوق الزيتون وقلبيه جيداً، ثم غطيه بقطعة قماش وضعي ثقلاً فوقه واتركيه لمدة 4 أيام مع التقليب من وقت لآخر، ثم اغسلي الزيتون عدة مرات.
    طريقة تطبيق طريقة تخليل الزيتون الأسود
  2. ترتيب الزيتون في المرطبانات
    تم نسخ الرابط
    ضعي حبات الزيتون الأسود في برطمانات نظيفة، ثم أضيفي لهم الماء المخلوط بالملح، ثم أضيفي شرائح الليمون والثوم وأوراق الزعتر والزيت واحرصي على تغطية حبات الزيتون بالكامل واغلقي المرطبانات واتركيها لمدة 4 أسابيع.
    ترتيب الزيتون في المرطبانات
  3. تقديم الزيتون الأسود
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الزيتون الأسود في أطباق التقديم وقدميه بجانب أطباقك المفضلة.
    تقديم الزيتون الأسود
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 142 الدهون 14g
الكربوهيدرات 7g البروتين 1g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)