طريقة عمل طاجن لوبيا باللحمة

تاريخ النشر: 2022-06-26 آخر تحديث: 2024-02-10 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

تعد اللوبيا من الأطباق الرئيسية الشهية والمشهورة في مختلف دول العالم، كما تلاقي إقبالاً كبيراً عليها، فهي تمتاز بتوفرها في الأسواق بأشكال مختلفة، فمنها الطازجة أو المعلبة أو المجمدة، وتحضر عادةً بعدة طرق وبعده وصفات مختلفة، خاصة بأنها لا تحتاج للكثير من الوقت والجهد لتحضيرها، فمنها اللوبيا بالخضار والزيت أو باللحم، وغيرها الكثير من الوصفات اللذيذة، التي يمكن تقديمها مع أطباق الأرز الأبيض أو المبهر، تعرفي على طريقة عمل طاجن لوبيا باللحمة خطوة بخطوة.

المكونات
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 225 سعرة حرارية

مقادير طاجن لوبيا باللحمة

350 غرامًا من فخذ الغنم.

كوبان من اللوبيا.

بصلة كبيرة مفرومة.

كوبان من عصير البندورة.

فصان من الثوم.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

نصف لتر من الماء .

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير
- 90 دقيقة

نقع اللوبيا
تم نسخ الرابط

ضعي اللوبيا في وعاء به مقدار من الماء، وانقعيها لمدة 3 ساعات.
قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابط

سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم ضعي البصل مع الثوم وقلبي حتى يصبح لونهما ذهبياً.
طهي اللحم في البصل
تم نسخ الرابط

أضيفي اللحم والفلفل الأسود فوق مزيج البصل مع الاستمرار في التحريك كي يتحمر جيداً، ثم أضيفي الماء واتركيها على نار متوسطة ساعة حتى تنضج مع التقليب المستمر.
إضافة عصير البندورة
تم نسخ الرابط

أضيفي عصير البندورة فوق الخليط مع الاستمرار في تحريك المكونات جيداً حتى الغليان، ثم تبليها بالملح.
خبز طاجن اللوبيا باللحمة في الفرن
تم نسخ الرابط

ضعي اللوبيا في طاجن الفرن، ثم أضيفي خليط اللحم وأدخليها الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجي الطاجن من الفرن واتركيه 5 دقائق ليهدأ.
تقديم طاجن لوبيا باللحمة
تم نسخ الرابط

اسكبي اللوبيا في طبق التقديم، ثم قدميها بجانب الأرز مع السلطة.