إذا كنتِ ترغبين في تحضير فطور لذيذ وسهل، جربي بيض بنديكت، هذا الطبق الشهير يجمع بين البيض المسلوق وصلصة الهولنديز الغنية على خبز محمص. يمكنك تقديمه مع شرائح الأفوكادو أو السلمون المدخن لإضافة نكهة مميزة، مما يجعله وجبة رائعة لبداية يومك.
مقالات ذات صلة:
مكونات بيض بنديكت
-
- 5 دقيقة
- 1 اشخاص
- 190 سعرة حرارية
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- كوبان من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- صفار 3 بيضات.
- شريحتان لحم مقدد.
مقادير البيض بنديكت
-
طريقة تحضير بيض بنديكت
-
- 40 دقيقة
- تحضير صلصة الهولنديز
تم نسخ الرابطلتحضير صلصة بيض بنديكت، يُبدأ بإعداد غلاية مزدوجة من خلال ملء قدر صغير بالماء ووضع وعاء صغير فوقه، ثم يُسخَّن الماء على نار متوسطة.
- خلط صفار البيض مع عصير الليمون
تم نسخ الرابطيخلط صفار البيض وعصير الليمون في الوعاء الصغير، تُذاب الزبدة وتوضع جانبًا
- طريقة تطبيق الصلصة
تم نسخ الرابطيُوضع خليط صفار البيض فوق القدر الصغير بعد أن يبدأ الماء في الغليان برفق، ويُستمر في تقليب الخليط حتى يزداد سمكه، بمجرد أن يبدو الخليط أكثر سماكة، يُرفع عن النار مع الحفاظ على الوعاء فوق القدر الصغير، ثم تُضاف الزبدة المذابة ببطء إلى الخليط مع الخلط المستمر، ينكه الخليط بالملح حسب الحاجة.
- طريقة سلق البيض
تم نسخ الرابطيُملأ قدر صغير بالماء والخل والملح، ويُسخن على نار متوسطة حتى يبدأ في تكوين فقاعات خفيفة وبخار، ثم تُكسر البيضة في وعاء صغير، ثم تُسقط في الماء الدافئ، تُستخدم ملعقة مثقوبة لتحريك البيضة في الماء، حتى تتشكل ويُصبح الصفار سائلاً.
- تقديم بيض بنديكت (Benedict)
تم نسخ الرابطيُوضع البيض المسلوق على البسكويت مع شرائح الأفوكادو والسلمون المدخن أو اللحم المقدد، ثم تُسكب صلصة الهولنديز فوقها، ويُزين الطبق برشة فلفل أسود وبقدونس مفروم.
-
معلومات التغذية في بيض بنديكت
| السعرات الحرارية | 190 | الدهون | 15g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 2g |
| الكربوهيدرات | 7g | البروتين | 6g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
