أقراص البيتزا من مطبخ منال العالم

1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر،الملح والحليب ثبتي مضرب العجين وشغلي لثواني لتختلط المكونات.
2. أضيفي الزيت والماء وشغلي إلى أن تتكون عجينة ناعمة، ثم ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت ادهني سطح العجينة بالزيت غطي العجينة بقطعة من النايلون اتركيها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
3. أحضري صواني قصيرة الحافة، قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ضعيها في الصواني متباعدة افردي كل كرة إلى قرص.
4.  امسحي الأقراص بخليط التلميع انثري حبة البركة على الأقراص، ثم ضعي قطعة طماطم على طرف ثم الطرف الثاني قطعة فليفلة، اتركيها لمدة 10 دقائق لتختمر.
5. اخبزي الفطائر على درجة حرارة 190م لمدة 15 دقيقة، بعد أن تخرجيها من الفرن ضعي قطعة من الجبن في الوسط وقدميها.
6. خليط التلميع: في طبق ضعي البيض،الحليب والخل باستعمال فرشاة قلبي ليختلط البيض.