طريقة عمل أقراص الزعتر بالجبنة النابلسية
- تاريخ النشر: 2013-10-20 آخر تحديث: 2021-09-12
طريقة تحضير أقراص الزعتر والجبنة بأسلوب ديمة الحجاوي
مقادير أقراص الزعتر والجبنة:
6 كوب طحين
نص كوب زيت
كوب ونص ماء دافي
2 كوب جبنة بيضا مقطعة
2 كوب زعتر ورق طازج
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
رشة سكر
1 ملعقة خميرة
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
كوب حليب بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة كبيرة بيكنج باورد
طريقة تحضير أقراص الزعتر والجبنة:
اخلطي الخميرة والسكر بالماء الدافيء واتركيها لمدة ٥ دقائق
•اخلطي المكونات الجافة ( الطحين، الحليب،الملح، البيكنج باودر و البيكنج صودا والملح )
•أضيفي الزيت للمكونات الجافة و اخلطي العجين جيداً حتى يتماسك الخليط، أضيفي الجبنة و الزعتر الأخضر وتابعي الخلط جيدا
•أضيفي بالتدريج خليط الماء و الخميرة واعجني جيدا ( يجب أن تلتصق العجينة باليد)
•انقلي العجين لوعاء نظيف مدهون بالقليل من الزيت، غطي الوعاء و اتركيه لمدة ساعة و ٤٥ دقيقة
•جهزي الفرن لدرجة 180º
•عندما يصبح العجين جاهزاً، شكليها على شكل أقراص أو كرات متوسطة الحجم و ضعيها في صينية الخبز ثم اخبزيها لمدة ٢٠ - ٢٥ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
اشتركي بنشرة ليالينا الإلكترونية ليصلك كل ما تحبين من أطباق المعجنات وغيرها على بريدك الإلكتروني
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
