طريقة عمل فتوش الباذنجان
الفتوش بأنواعه من أشهر أطباق المقبلات التي تقدم في رمضان إلى جانب الأطباق الرئيسية، ويمكنك تحضيره بعدة طرق مختلفة منها باستخدام الباذنجان، لذا إليكِ طريقة عمل فتوش الباذنجان.
مكونات فتوش الباذنجان
- حبة واحدة من الباذنجان المقطع إلى مكعبات والمقلي.
- حبة واحدة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات والمقلية.
- كوب واحد من البقدونس المفروم خشنًا.
- كوب واحد من الرمان.
- كوب واحد من الخبز المقطع والمقلي.
مكونات الصلصة
- عصير حبة ليمون واحدة.
- ربع كوب من الكاتشب.
- ربع كوب من دبس الرمان.
- مقدار من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي البطاطا المقلية مع الباذنجان في طبق عميق، ثم أضيفي لها البقدونس والرمان.
- اخلطي مكونات الصلصة جيداً، ثم اسكبيها فق الباذنجان ، والبطاطا، والبقدونس والرمان.
- ضعي الفتوش في طبق التقديم، ومن ثم زينيه بالخبز المقلي وقدميه.
القيمة الغذائية للوصفة
الباذنجان منخفض بالسّعرات الحراريّة والدّهون، وهو لذلك مناسب في حميات خسارة الوزن، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامّة للصحّة، إضافة إلى العديد من المُركبّات الفينوليّة التي تعمل كمضادات للأكسدة.
شاهد أيضاً: سلطة الفتوش اللبناني
شاهد أيضاً: طريقة عمل التبولة السورية بالفيديو
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي مكونات فتوش الباذنجان؟ المكونات تشمل حبة من الباذنجان المقطع والمقلي، حبة من البطاطا المقطعة والمقلية، كوب من البقدونس المفروم، كوب من الرمان، وكوب من الخبز المقلي.
- ما هي مكونات صلصة فتوش الباذنجان؟ الصلصة تتكون من عصير حبة ليمون، ربع كوب من الكاتشب، ربع كوب من دبس الرمان، ومقدار من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- كيف يتم تحضير فتوش الباذنجان؟ توضع البطاطا المقلية مع الباذنجان في طبق عميق، ثم تضاف البقدونس والرمان. تُخلط مكونات الصلصة جيدًا وتُسكب فوق المكونات الأخرى، ثم يُزيّن الطبق بالخبز المقلي ويتم تقديمه.
- ما هي القيمة الغذائية لوصفة فتوش الباذنجان؟ الباذنجان منخفض بالسعرات الحرارية والدهون، مما يجعله مناسبًا لحميات خسارة الوزن. كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة والمركبّات الفينولية التي تعمل كمضادات للأكسدة.
- هل يمكن تحضير فتوش الباذنجان بطرق أخرى؟ نعم، يمكن تحضير فتوش الباذنجان بعدة طرق متنوعة حسب الرغبة.