طريقة عمل ستروغونوف باللحم لايت
مقادير ستروغونوف باللحم لايت:
500 غرام لحم بقر خالي من الدهون، مقطّع إلى شرائح .
كوب فطر مقطّع إلى شرائح .
2 بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة .
رذاذ زيت .
ملعقة كبيرة خل عنب .
كوبان ونصف حليب سائل خالي من الدسم .
ملعقتان كبيرتان دقيق ذرة .
ملعقتان كبيرتان كاتشب .
ملعقتان كبيرتان صلصة باربيكيو .
ملعقتان كبيرتان صلصة صويا .
ملعقة صغيرة خردل .
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .
ملعقة صغيرة ملح .
طريقة عمل ستروغونوف باللحم لايت:
في مقلاة غير لاصقة، اقلّي البصل حتى يتغيّر لونه ويصبح ذهبياً.
أضيفي شرائح اللحم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج الشرائح ، ثمّ أضيفي الفطر والخل وقلّبي من جديد.
اخلطي المقادير الباقية في الخلاط الكهربائي واسكبيها فوق القدر.
اتركي المزيج على النار مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يشتدّ المزيج.
قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك إلى جانب الأرز المفلفل.