شوربة الخضار الإيطالية
للمطبخ الإيطالي نكهاته المكتسبة من الأعشاب وتحديداً الأوريغانو.
ماذا لو جرّبتِ شوربة الخضار الإيطالية؛ لجعل مائدتكِ أكثر غنى بالطعم في رمضان؟
مقادير شوربة الخضار الإيطالية:
كيلو قطع لحم بقري مكعبات
مرق لحم
خضروات مشكّلة
أوريغانو
بقدونس مجفف
ريحان مجفّف
بودرة ثوم
بودرة بصل
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
رشة بقدونس طازجة
طريقة تحضير شوربة الخضار الإيطالية:
- اسلقي مكعبات اللحم بعد قليها بالتوابل وصلصة الطماطم والأعشاب المجففة.
- أضيفي الخضروات تباعاً، واجعليها تغلي في مرق اللحم حتى تنضج.
- قدّميها دافئة مع رشة بقدونس طازجة على الوجه.