شوربة الجزر والشوفان
مقادير شوربة الجزر والشوفان
- كوب من الجزر المبشور.
- 3 ملاعق كبيرة من الشوفان.
- بصلة صغير مقطّعة.
- فص من الثوم.
- لتر من مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من كريمة الطبخ أو الحليب.
طريقة تحضير شوربة الجزر والشوفان
- ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي إليها البصل واتركيه حتى يذبل.
- أضيفي إليها الشوفان والثوم وقلّبي المكونات جيداُ، ثمّ أضيفي الجزر والزعتر والملح والفلفل الأسود.
- أضيفي المرق واتركيه يغلي لحوالي 15 دقيقة.
- بعد أن تنضج الشوربة ضعيها في الخلاط واخلطيها جيداً.
- أعيدي سكب الشوربة المهروسة في القدر وأضيفي إليها الكريمة ثم اتركيها تغلي جيداً.