بالفيديو: طريقة جراتان خرشوف باللحمة المفرومة والبشاميل
يحضر الخرشوف بطرق عديدة واليوم سنقدم لك وصفة جديدة وبالفيديو: طريقة جراتان خرشوف باللحمة المفرومة والبشاميل، جربيها وقدميها مع صدور الدجاج المشوية والسلطة كوجبة متكاملة على الغداء.
مكونات جراتان خرشوف باللحمة المفرومة والبشاميل
- لتر من الحليب.
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة من جوزة الطيب.
- 500 غرام من اللحم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- حبة من البصل المفروم.
- نصف كوب من البارميزان المبشور.
- نصف كوب من الموزاريلا.
- 6 حبات من أرضي شوكي (خرشوف) المسلوق.
طريقة التحضير
- اسكبي الحليب في قدر وأضيفي اليإليهطحين والملح واخواخلطيهمداً ثم ضعي القدر على النار واستمري في التحريك وعندما يصبح الخليط سميكاً، ثم أضيفي جوزة الطيب وارفعي القدر على النار.
- في مقلاة ضعي الزيت على النار وقلي البصل ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها وعندما تقارب على النضج أضيفي ملح وفلفل أسود وقرفة.
- ضعي أقراص الأرضي شوكي (الخرشوف) في طبق الفرن واحشي كل حبة بحشوة اللحم.
- ثم ضعي طبقة من جبنة موزاريلا على كل حبة وحاولي الضغط عليها وبعد ذلك أضيفي جبنة بارميزان وبعدها اسكبي الباشميل فوق كل حبة لتذوب الجبنة
- واسكبي باقي كمية الباشميل في الطبق، ورشي جبنة البارميزان المبروشة ورشة فلفل أسود على الوجه وتوضع بالفرن حتى يحمر الوجه.