سلطة ملفوف أحمر
وصفة سهلة لتحضير سلطة الملفوف الأحمر الشهية بمكونات بسيطة وخطوات سريعة.
فهرس الصفحة
تتنوع مكونات وطرق تحضير سلطة الملفوف الشهية، حيث يمكن تحضيرها بالمايونيز أو الجبنة أو الكريمة، أو حتى بإضافة الزبادي والأعشاب الطازجة لتعزيز النكهة. كما يمكن إدخال مكونات أخرى مثل الجزر المبشور أو المكسرات لمنحها قرمشة إضافية وفوائد غذائية متعددة. سنتعرّف معاً في هذا المقال على طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر.
المكوّنات اللازمة لتحضير سلطة ملفوف أحمر
- ملفوف أحمر (نصف رأس).
- خلّ تفاح طبيعي (نصف كوب).
- زيت زيتون (ربع كوب).
- سكر (2 ملعقة كبيرة).
- رشّة ملح (حسب الرغبة).
- رشّة فلفل أسود مطحون.
- جزر متوسط الحجم (2 حبّة).
- بصل أحمر (حبّة صغيرة).
- زبيب (كوب واحد).
خطوات تحضير سلطة ملفوف أحمر
- قومي بتقطيع الملفوف لشرائح رفيعة وطويلة، وافرمي حبة البصل فرماً ناعماً، وقطّعي الجزر لشرائح رقيقة.
- أضيفي خل التفاح الطبيعي والسكر إلى وعاء كبير، وحرّكي جيداً إلى أن يذوب السكر، ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجياً مع استمرار التحريك، إلى أن تحصلي على مزيج متجانس، ثمّ أضيفي رشة من الفلفل الأسود المطحون والملح وحرّكي الخليط للمرة الأخيرة.
- أضيفي شرائح الجزر والملفوف والبصل المفروم والزبيب، وقلّبي المكوّنات جيداً إلى أن تتغطى جميع قطع الخضار بالمزيج السابق من كافة الاتجاهات.
- غطّي الوعاء واتركيه لمدة (40-60) دقيقة، إلى أن تتجانس النكهات معاً وتتشرب قطع الخضار المزيج.
- يمكنكِ تقديم طبق سلطة الملفوف الأحمر مع الخبز ونوع من أنواع اللحم الذي ترغبين به، أو تقديمه كطبق رئيسي مع خبز التوست المُحمّص المُقطع إلى مكعبات .
شاهد أيضاً: سلطة الكاوبوى
شاهد أيضاً: سلطة كابوناتا
شاهد أيضاً: سلطة الشمندر
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة ملفوف أحمر
- ما هي المكوّنات اللازمة لتحضير سلطة الملفوف الأحمر؟ المكونات تشمل: نصف رأس من الملفوف الأحمر، نصف كوب خل تفاح طبيعي، ربع كوب زيت زيتون، 2 ملعقة كبيرة سكر، رشّة ملح، رشّة فلفل أسود مطحون، 2 حبّة جزر متوسطة الحجم، حبّة صغيرة من البصل الأحمر، كوب واحد من الزبيب.
- كيف يتم تجهيز الخضروات لتحضير سلطة الملفوف الأحمر؟ يتم تقطيع الملفوف لشرائح رفيعة وطويلة، وفرم البصل فرماً ناعماً، وتقطيع الجزر لشرائح رقيقة.
- ما هي طريقة تحضير التتبيلة لسلطة الملفوف الأحمر؟ يتم خلط خل التفاح الطبيعي والسكر في وعاء كبير حتى يذوب السكر، ثم يُضاف زيت الزيتون تدريجياً مع التحريك للحصول على مزيج متجانس، وبعد ذلك تُضاف رشة فلفل أسود وملح ويتم تحريك الخليط.
- كم من الوقت يجب ترك السلطة قبل تقديمها؟ يُفضل ترك السلطة في وعاء مغطّى لمدة 40-60 دقيقة لتتشرب قطع الخضار التتبيلة وتتجانس النكهات.
- كيف يمكن تقديم سلطة الملفوف الأحمر؟ يمكن تقديمها مع الخبز ونوع اللحم المفضل، أو كطبق رئيسي مع خبز التوست المُحمّص المقطع إلى مكعبات.