محشي البصل الشامي

  • تاريخ النشر: 2022-01-02 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
محشي البصل الشامي
مقالات ذات صلة
محشي البصل
محشي البصل
محشي بصل

المحشي له محبين في كل مكان ولكل دولة مذاقها المميز في تحضيره وإضافتها الفريدة، جربي اليوم محشي البصل الشامي على أصوله وزيني به سفرتك.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 3 اشخاص
    • 260 سعرة حرارية
مقادير محشي البصل الشامي
6 حبات بصل
ثمرة طماطم مُقطعة شرائح
150 غرام لحم مفروم
½ كوب برغل
2 حبة بصل مفرومة ناعمًا
2 ثمرة طماطم مفرومة ناعمًا
ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 فصوص ثوم مفروم
كوب بقدونس مفروم
كوب شبت مفروم
نعناع طازج مفروم
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
½ ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة معجون فلفل أو معجون طماطم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
مقادير الصلصة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة معجون طماطم
½ ملعقة صغيرة نعناع مجفف
فص ثوم مفروم
½ كوب ماء
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. تقشير البصل وتقطيعه
    تم نسخ الرابط
    أولاً قشري حبات البصل ثم باستخدام سكينة اصنعي قطعًا طوليًا من الرأس إلى الأسفل ليصل إلى منتصف البصلة.
  2. سلق البصل
    تم نسخ الرابط
    ضعي قدر به ماء على النار ثم ضعي القليل من الملح واتركي الماء حتى يغلي ثم اسلقي البصل في الماء مدة لا تزيد على عشر دقائق ثم صفيه واتركيه يبرد قليلًا ثم افصلي طبقات البصل عن بعضها البعض.
  3. تحضير الحشو
    تم نسخ الرابط
    أحضري وعاء كبير وضعي فيه اللحم المفروم والبرغل والبصل والطماطم والخضروات المفرومة وعصير الليمون وجميع التوابل ثم اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض.
  4. تحضير الصلصة
    تم نسخ الرابط
    ضعي مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي فيها زيت الزيتون واتركيه حتى يسخن ثم أضيفي معجون الطماطم والنعناع المجفف والثوم وقلبي جيدًا واطهيه لمدة دقيقة ثم ضعي المقلاة جانبًا.
  5. حشو البصل
    تم نسخ الرابط
    احشي البصل بكمية مناسبة من الحشو ثم ضعي المحشي في مقلاة الصلصة وضعي شرائح الطماطم على وجه المحشي.
  6. إضافة الماء للمحشي
    تم نسخ الرابط
    صبي نصف كوب ماء مغلي إلى المحشي ثم غطي المقلاة واطهي محشي البصل لمدة 45 دقيقة تقريباً على نار منخفضة حتى ينضج.
  7. تقديم محشي البصل الشامي
    تم نسخ الرابط
    في طبق التقديم رصي محشي البصل وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 260
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)