Yummy

لحم حاشي بالفرن

  • الثلاثاء، 21 يوليو 2020 الثلاثاء، 21 يوليو 2020

لحم الحاشي هو لحم الإبل، وهو نوع من أنواع اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الضرورية، مثل فيتامين سي، والمعادن مثل الحديد، حيث أن هناك شبه كبير بين لحم الحاشي ولحم البقر من ناحية اللون و الرائحة، ولكن يختلف لحم الحاشي عن باقي اللحوم بأن الطبيعة الخاصة التي يتوفر فيها تشبه المطاط وذلك بسبب ما يمتلكه من العديد من الفوائد الصحية المتعددة، التي تعود بالفائدة لجسم الإنسان.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 20 دقيقة
    • يكفي ل : 8 اشخاص
مقادير لحم حاشي بالفرن
نصف كيلو من لحم الحاشي.
بعض من البصل.
بعض من الطماطم.
ملح وكمون وفلفل اسود، حسب الرغبة.
عدة قرون من الفلفل الحار، حسب الرغبة.
بعض من الجزر.
بعض من الفاصوليا.
بعض من البازيلا.
بعض من البروكولي.
بعض من حبات البطاطس المقطعة لمربعات.
ليمونة واحدة مقطعة لشرائح.
بعض من هارات الاوريغانو
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 40 دقيقة
  1. طريقة تحضير لحم حاشي بالفرن
  2. يوضع اللحم في قدر ضغط على النار، ويضاف له الطماطم والبصل، ليمزج وينضج جيداً.
  3. يضاف اللحم والبصل والطماطم إلى صينية الخضار التي تتكون من الفاصوليا والجزر والبطاطس والبروكولي المقطع والليمون المرصوص ووضع الفلفل على وجه الصينية، ورش بهارات الاوريغانو على الصينية.
  4. يتم إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة ٣٧٥ مئوية.
  5. يترك في الفرن لدرجة النضوج، لتصبح جاهزة للتقديم.
  6. هناك الكثير من الأشخاص الذين يفضلون تناول لحم الحاشي كبديل عن لحم الضأن، حيث تعد دول الخليج الأكثر شهرة بتحضير الأطعمة التي تحتوي على لحم الحاشي، ومنها طبق الكبسة مع اللحمة، حيث يحتوي على العناصر الغذائية، التي تعزز صحة الإنسان، وصحة القلب فهو يتكون من مقدار عالي من الكونسلتو، التي تقوي صحة الجسم، وعضلة القلب.