تعتبر كيكة التفاح من أنواع الكيك التي لها مميزات عديدة، ليس فقط إنها خفيفة وبسيطة ولذيذه فحسب، لكنها مثالية لمن عنده حساسية الجلوتين، ويمكن إضافة مكونات أخرى لإضفاء نكهة مضاعفة مثل المكسرات، لذا جئنا إليكِ بطريقة كيكة التفاح والبندق خالية من الجلوتين.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 479 سعرة حرارية
- 400 غرام من التفاح.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- 3 بيضات.
- كوب من الطحين الخالي من الجلوتين.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من البندق المحمص مفروم خشن.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- رشة من القرفة المطحونة.
مقادير الكيكة
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- سلق التفاح
تم نسخ الرابطقشري التفاح وقطّعيه لمكعبات عدا قطعة واحدة قومي بتقطيعها لشرائح رفيعة، واسلقيه في قدر به ماء مغلي لمدة عشر دقائق، وصفيه من العصير واتركيه جانباً.
- خلط السكر مع القرفة
تم نسخ الرابطضعي السكر والقرفة المطحونة في وعاء صغير، ثم قلبي الخليط جيداً، واتركيه جانباً.
- نخل الدقيق
تم نسخ الرابطنخلي الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء متوسط، واتركيه جانباً.
- تطبيق الكيكة
تم نسخ الرابطضعي الزبدة وخليط السكر مع القرفة في وعاء واخفقي باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح شاحباً وهشاً، ثم أضيفي بيضة واحدة تلو الأخرى لخليط الدقيق مع عصير الليمون، مع التحريك باستمرار.
- إضافة التفاح
تم نسخ الرابطأضيفي مكعبات التفاح المصفاة من العصير واخلطي لمدة دقيقة.
- خبز الكيكة
تم نسخ الرابطأضيفي البندق المفروم واخلطي ثم اسكبي المزيج في قالب كعك مستدير مبطن بورق الزبدة، ثم رتبي شرائح التفاح على الوجه ورشي حبات البندق، ثم اخبزي صينية الكيك في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 170° لمدة 45 دقيقة تقريباً حتى ينضج.
- تقديم كيكة التفاح والبندق خالية من الجلوتين
تم نسخ الرابطأخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيكة حتى تبرد ثم زينيها بالبندق المحمص وقطعيها وقدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 479 | الدهون | 27g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 17g | الكربوهيدرات | 55g |
| سكر | 36g | البروتين | 4g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
