كيك الشوكولاتة والبندق السهلة

المكونات والمقادير

• علبة بيتي كروكر سوبر مويست.
• خليط كيك الشوكولاتة الداكنة.
• ماء وزيت نباتي وبيض بالكمية المذكورة على علبة خليط الكيك.
• 170 غ حبيبات الشوكولاتة

مقادير الحشوة والتزيين

• 340 غ حبيبات الشوكولاتة.
• 225 غ زبدة أو مارجرين.
• 125 مل كريمة الخفق.
• بندق كامل أو مكسر.

طريقة التحضير

• سخني الفرن حتى 170 درجة مئوية.
• ادهني قاعدة وأطراف قالبين مستديرين 23 سم بالزبدة.
• صفي ورق مشحم (للخَبز) على قاعدة كل منهما.
• حضّري خليط الكيك واخبزيه حسب الإرشادات المذكورة على العلبة، مستخدمة الماء والزيت والبيض.
• أضيفي بلطف 170 غ حبيبات الشوكولاتة إلى المزيج صبيه بالتساوي في القالبين.
• اخبزي الكيك حسب الإرشادات على العلبة القالبين 23 سم.
• اتركيه يبرد 10 دقائق.
• مرري سكيناً على جوانب القالب ليسهل إخراج الكيك، أخرجي الكيك من القالب على شبك أو سطح التبريد.
• دعيه يبرد تماماً أي ما يعادل 30 دقيقة.
• في قدر سعة 2 ليتر، سخني حبيبات الشوكولاتة والزبدة على نار هادئة، مع التحريك المستمر إلى أن تذوب الشوكولاتة، ارفعي المزيج عن النار.
• أضيفي كريمة الخفق وحركي.
• ضعي المزيج في البراد لمدة 30 إلى 40 دقيقة مع التحريك المتكرر، إلى أن تصبح قابلك للتماسك والتجمد تحققي من القوام عبر إسقاط قطرة من ملعقة ومعاينة درجة تماسكها.
• إذا أصبحت الحشوة سميكة بدرجة زائدة سخنيها في فرن المايكروويف لمدة 5 إلى 10 ثوان على حرارة عالية لتليينها.
• ضعي طبقة كيك على طبق التقديم، مدي عليها 150 غ من الحشوة.
• ضعي فوقها طبقة الكيك الأخرى.
• احتفظي بمقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة، مدي باقي الحشوة على سطح وأطراف الكيك.
• صبي عليها ملعقتين من الحشوة على شكل خطوط للتزيين (إذا أصبحت الحشوة سميكة بدرجة زائدة سخنيها في فرن المايكروويف لمدة 5 إلى 10 ثوان على حرارة عالية لتليينها).
• زيني بالبندق.