فريكة باللحمة
- تاريخ النشر: 2024-09-15 آخر تحديث: 2024-09-29 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
استعدي لتعلم وصفة جديدة يمكنك تحضيرها كوجبة رئيسية وهي فريكة باللحمة، يتميز هذا الطبق التقليدي بمذاقه الغني وقوامه الشهي، كما يُعد من الأطباق المميزة للعزومات أو الوجبات العائلية، قدّميه مع السلطة الخضراء أو سلطة الزبادي بالخيار لوجبة شهية مشبعة.
مقالات ذات صلة:
مكونات فريكة باللحمة
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 346 سعرة حرارية
- كيلوغرام من اللحم بالعظم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ورقة غار.
- 5 حبات هال.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- 3 أكواب من الفريكة المغسولة.
- 6 أكواب من مرق اللحمة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- لوز وكاجو محمص.
- زيت نباتي لتحميص المكسرات.
مكونات فريكة باللحمة
-
طريقة تحضير فريكة باللحمة
-
- 180 دقيقة
- سلق اللحم
تم نسخ الرابطلتحضير فريكة باللحمة، ضعي اللحم في قدر كبير مع الماء واتركيه على نار متوسطة حتى تظهر الزفرة، ثم أزيلي الزفرة وأضيفي الملح، الفلفل الأسود، ورقة الغار، وحبات الهال، اخفضي النار، غطي القدر، واتركي اللحم يُطهى لمدة 3 ساعات حتى ينضج تمامًا، ويسهل فصله عن العظم.
- طهي الفريكة
تم نسخ الرابطذوبي الزبدة في قدر آخر، على نار متوسطة، ثم أضيفي الفريكة وقلبيها مع الزبدة لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي مرق اللحمة والملح والفلفل الأسود، اتركي المزيج يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة، حتى تنضج فريكة باللحمة، وتظل رطبة قليلاً.
- تحميص المكسرات
تم نسخ الرابطسخني الزيت النباتي في مقلاة، ثم أضيفي اللوز والكاجو وقلبيهما، حتى يصبح لون المكسرات ذهبيًا.
- تقديم فريكة باللحمة
تم نسخ الرابطاسكبي فريكة باللحمة في طبق التقديم، وضعي فوقها اللحم وزيني بالمكسرات.
-
معلومات التغذية في فريكة باللحمة
| السعرات الحرارية | 346 | الدهون | 14g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 2g |
| الكربوهيدرات | 74g | البروتين | 26g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
