فيديو قدمي طبق اللحم في جمعات العيد على طريقة الشيف بوراك التركي

إذا كنت تريدين إبهار ضيوفك في جمعات عيد الفطر، فقدمي لهم طبق اللحم بوصفة مميزة على طريقة الشيف بوراك التركي.

ويستعرض الشيف بوراك أوزديمير طريقته في إعداد طبق اللحم المحمر في الفرن بأبسط الخطوات، حيث بدأ أولاً بتتبيل اللحم ووضعه داخل الفرن حتى ينضج.

وفي تلك الأثناء، قام الشيف بوراك التركي بشواء بعض حبات الباذنجان، ثم قطع البطاطس إلى شرائح رفيعة، وقام بقليها في زيت غزير لتصبح مقرمشات طازجة.

وبعد أن نضج الباذنجان، تم هرسه ومزجه مع الزبادي المتبل مع الكريمة، ليقدم طبق البابا غنوج بنكهة جديدة ومختلفة.

والآن أحضري صينية التقديم ثم افردي عليها شرائح البطاطس، ثم طبقة من البابا غنوج بالزبادي والكريمة، وأخيراً رتبي فوقها قطع اللحم الشهية، وقدميها لضيوفك ساخنة.