Yummy

فتوش صحي

  • تاريخ النشر: الأحد، 23 أغسطس 2020 آخر تحديث: الأربعاء، 02 سبتمبر 2020
مقالات ذات صلة

يعتبر طبق سلطة الفتوش من أطباق السلطات الشهية الطعم في الوطن العربي وخصوصاً بلاد الشام، فهي تتميز بالمذاق المنوع الغني بالكثير من الخضراوات والعناصر الصحية التي تعزز صحة جسم الإنسان، حيث يعد طبق الفتوش نوع من المقبلات الصحية التي تقدم بجانب الأطعمة الرئيسية لوجبة الغداء والعشاء، أو اعتباره كوجبة عشاء..

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 7 اشخاص
مقادير الفتوش الصحي
ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
ثلاثة فصوص من الثوم المفروم فرم ناعم.
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون.
ملعقة صغيرة واحدة من السماق المطحون، ( اختياري حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خمس أو ستة ملاعق صغيرة من زيت الزيتون، اختياري حسب الرغبة.
قطعتين من الخبز الأسمر، أو الخبز الأبيض، المقطع إلى أجزاء صغيرة
كبيرة أربعة أكواب من الخس المقطع لقطع.
حبتين من الطماطم المقطعة إلى قطع متوسطة.
حبتان من الخيار المقطع.
حبة واحدة من الفلفل الرومي الملون المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
ثلاث قطع من البصل الأخضر المقطع إلى قطع متوسطة.
ملعقة واحدة صغيرة من النعنع الطازج المفروم.
ربع كوب من البقدونس المقطع والمفروم.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 10 دقيقة
  1. طريقة تحضير فتوش صحي
  2. تقطع الخضراوات وتمزج مع عصير الليمون الطازج والثوم والكمون والسماق.
  3. يضاف كل من الملح ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود وزيت الزيتون والعناصر الأخرى إلى المزيج
  4. يتم تحميص قطع الخبز الأسمر، وليس قليها، لجعل الفتوش صحي خالي من الزيوت الضارة
  5. يضاف كل من الخس والطماطم والخيار والفلفل الرومي والبصل الأخضر والنعنع والبقدونس معاً في وعاء كبير ويمزجوا بشكل جيد
  6. يتم إضافة رقائق الخبز المحمص إلى الوعاء أيضاً، ويتم مزج المكونات مرة أخرى جيداً.