الفتوش مع الدجاج المشوي: سلطة شرقية منعشة بلمسة مشوية شهية
طريقة تحضير الفتوش بالدجاج المشوي: وجبة شرقية منعشة بمكونات مغذية وطعم لذيذ يرضي الجميع.
- تاريخ النشر: 2015-03-21 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-04-26
الفتوش مع الدجاج المشوي من الأطباق الشرقية المنعشة التي تجمع بين قرمشة الخضار الطازجة ونكهة الخبز المحمص مع الدجاج المشوي الغني بالبروتين. يتميز هذا الطبق بتوازنه الغذائي وطعمه الخفيف الذي يجعله مثالياً لوجبات الغداء أو العشاء الصحية. كما أن إضافة السماق وعصير الليمون تمنحه نكهة حمضية مميزة تزيد من انتعاشه، ليصبح خياراً مثالياً لمن يبحث عن وجبة مشبعة وصحية في الوقت نفسه.
مكونات الفتوش مع الدجاج المشوي
للفتوش
- خبز قمح كامل (قطعتان).
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر.
- 1¼ ملعقة صغيرة سماق (مقسمة).
- ¼ كوب عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج.
- رأس خس روماني كبير مفروم خشناً.
- 2 حبة طماطم كبيرة مكعبات.
- 1 أو 2 خيار مقطع مكعبات.
- ½ كوب بصل أحمر شرائح رفيعة.
- ⅓ كوب نعناع طازج شرائح رفيعة.
للدجاج المشوي
- 1½ رطل صدور دجاج بدون جلد وعظم.
- 1½ ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير الفتوش مع الدجاج المشوي
- سخّني الفرن على 350 درجة مئوية، وضعي خبز القمح على صينية الفرن.
- ادهني الخبز بملعقة من زيت الزيتون ورشي عليه السماق، ثم اخبزيه حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً (حوالي 15 دقيقة) ثم اكسريه لقطع صغيرة.
- في وعاء كبير، اخلطي عصير الليمون، الملح، الفلفل، زيت الزيتون المتبقي و¼ ملعقة سماق.
- أضيفي الخس، الطماطم، الخيار، البصل، النعناع وقطع الخبز، وقلّبي جيداً ثم اتركيه 15 دقيقة.
- تبّلي الدجاج بزيت الزيتون والملح والفلفل.
- اشوي الدجاج على حرارة متوسطة حتى ينضج تماماً (3–4 دقائق لكل جانب أو حتى النضج الكامل).
- قطّعي الدجاج شرائح رفيعة وقدّميه فوق سلطة الفتوش مباشرة.
مقالات ذات صلة
-
الأسئلة الشائعة عن الفتوش مع الدجاج المشوي
- ما هي المكونات الأساسية لطبق الفتوش مع قطع الدجاج المشوي؟ المكونات الأساسية تشمل خبز القمح الكامل، زيت الزيتون، السماق، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الخس، الطماطم، الخيار، البصل، النعناع، وصدور الدجاج المشوي.
- كيف يتم تحضير خبز القمح للفتوش؟ يتم دهن خبز القمح بزيت الزيتون ورش السماق عليه، ثم خبزه في الفرن عند درجة حرارة 350 درجة مئوية حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً، ثم يُكسر لقطع صغيرة.
- ما هي الخطوات لتحضير سلطة الفتوش؟ تُخلط عصير الليمون، الملح، الفلفل، زيت الزيتون المتبقي و¼ ملعقة سماق في وعاء كبير. ثم يُضاف الخس، الطماطم، الخيار، البصل، النعناع وقطع الخبز وتُقلب جيداً وتُترك لمدة 15 دقيقة.
- كيف يُحضر الدجاج المشوي المستخدم في الفتوش؟ يُتبّل صدور الدجاج بزيت الزيتون، الملح، والفلفل ثم يُشوى على حرارة متوسطة حتى ينضج تماماً (3–4 دقائق لكل جانب أو حتى النضج الكامل).
- ما هي النكهة المميزة التي يضيفها السماق وعصير الليمون للفتوش؟ السماق وعصير الليمون يضيفان نكهة حمضية مميزة تزيد من انتعاش الطبق، مما يجعله مثالياً لمن يبحث عن وجبة صحية ومشبعة.
- لأي وقت يعتبر الفتوش مع الدجاج المشوي مناسباً؟ يُعد طبق الفتوش مع الدجاج المشوي مثالياً لوجبات الغداء أو العشاء الصحية بسبب طعمه الخفيف وتوازنه الغذائي.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
