لازانيا لحمة بأسهل طريقة
تعرف عبر مقالنا على خطوات تحضير وعمل اللازانيا باللحمة المفرومة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة بالصور والفيديو، اطلع على وصفة يمي السرية واستمتع بلازانيا لذيذة على العشاء !
لازانيا لحمة lazania واحدة من الأكلات المشهورة في المطبخ الإيطالي، يعشقها الكثير من الناس، وتُقدم عادةً على مائدة الغداء أو العشاء، وبالرغم من تحضيرها عادةً باللحم المفروم، إلا أنه يمكن تقديمها بالدجاج، كما يمكن تقديم لازانيا باللحمة والخضار، وهي وصفة فريدة تمتزج فيها المكونات معاً، فيما يفضلها البعض نباتية بلا أي نوع من أنواع اللحوم، تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل صينية لازانيا باللحم بمكونات بسيطة وبخطوات مفصلة.
نصائح لتحضير لازانيا اللحم المثالية
لتحضير لازانيا لحمة شهية ومتقنة، ابدأ باختيار لحمة مفرومة طازجة وخالية من الدهون الزائدة لضمان نكهة غنية ومتوازنة. قم بتحمير اللحم مع البصل والثوم لإبراز النكهات، ثم أضف صلصة الطماطم الطازجة مع التوابل المفضلة مثل الأوريجانو والريحان لإعداد حشوة لذيذة. استخدم شرائح اللازانيا الجافة أو الطازجة، واحرص على توزيع طبقات الصلصة، اللحم، صلصة البشاميل بالتساوي لضمان توزيع النكهة، لا تنسَ إضافة الجبن المبشور، مثل الموزاريلا والبارميزان، بين الطبقات للحصول على قوام كريمي وغني. أخيرًا، اخبز اللازانيا على حرارة متوسطة، حتى تتحمر الطبقة العلوية، واتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم لتحافظ على تماسكها.
مكونات لازانيا لحمة
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 300 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من اللازانيا.
- 3 أكواب من الطماطم المفرومة ناعمًا.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
مقادير ومكونات وصفة لازانيا لحمة
- 4 أكواب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الزبدة.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة جوزة الطيب.
مقادير البشاميل
-
طريقة تحضير لازانيا لحمة
-
- 60 دقيقة
- خلط الدقيق مع الحليب
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم، بداية حتى تنجح وصفة اللازانيا لا بد من خلط كمية الدقيق مع كوب من الحليب بشكل متدرج مع تقليبها جيدًا، حتى يذوب الدقيق تمامًا.
- تحضير البشاميل
تم نسخ الرابطالخطوة الثانية من طريقة تحضير لازانيا لحمة هي أن تذوّبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الحليب، وخليط الدقيق والحليب والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط، ويصبح سميكاً قليلًا.
- تقليب اللحم والبصل
تم نسخ الرابطسخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبيه حتى يُصبح بني اللون، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 25 دقيقة.
- إضافة الطماطم
تم نسخ الرابطتعد الطماطم أهم مكون من مكونات اللازانيا لذا أضيفي الطماطم المفرومة، واتركي الخليط على النار حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم ارفعيه من على النار، واتركيه جانبًا.
- عمل طبقات اللازانيا باللحم المفروم
تم نسخ الرابطضعي طبقة من اللازانيا في صينية بايركس مدهونة بالزبدة، ثم طبقة من اللحم، ثم طبقة من البشاميل، ثم مرة أخرى طبقة من اللازانيا، ثم اللحم، ثم البشاميل، ثم اللازانيا.
- إضافة البشاميل والجبنة
تم نسخ الرابطصبي باقي البشاميل فوق الطبقة الأخيرة من اللازانيا، ثم رشي جبنة الموزاريلا على الوجه، ثم ضعي الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180، حيث تبلغ مدة تسوية اللازانيا 40 دقيقة، لتحصلي على أشهى لازانيا باللحم المفروم بطريقة سهلة وبسيطة.
- تقديم اللازانيا
تم نسخ الرابطاخرجي اللازانيا من الفرن واتركيها تبرد قليلاً. ثم قسمي اللازانيا وقدميها ساخنة.
طبعاً تختلف طريقة اللازانيا من بلد لآخر لذا يمكنك تغيير مقادير وصفة اللازانيا حسب رغباتك.
-
معلومات التغذية في لازانيا لحمة
| السعرات الحرارية | 300 | الدهون | 3g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 21g |
| الألياف | 1g | سكر | 1g |
| البروتين | 7g |
-
الأسئلة الشائعة عن لازانيا لحمة
- كيف أسوي خلطة اللازانيا؟ اخلطي اللحم المفروم المطبوخ مع صلصة الطماطم والبصل والثوم، وحضري بشاميل كريمي لتوزيعه بين الطبقات.
- هل يمكن عمل لازانيا لحمة بدون سلق؟ نعم، يمكن استخدام شرائح اللازانيا الجاهزة للخبز مباشرة مع صلصة سائلة لتطهى في الفرن.
- ما هي مكونات لازانيا باللحم المفروم؟ شرائح اللازانيا، لحم مفروم، صلصة الطماطم، بشاميل، جبن موزاريلا، وبصل وثوم.
- ما هي بهارات اللازانيا؟ أوريجانو، ريحان، فلفل أسود، جوزة الطيب، وملح.
- هل يجب سلق اللازانيا قبل طبخها؟ ليس ضروريًا إذا كانت شرائح اللازانيا جاهزة للخبز، وتستخدم صلصة سائلة.
- كم عدد طبقات اللازانيا؟ عادةً 3-5 طبقات، حسب حجم الطبق وكمية المكونات.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
