طريقة عمل السمك البني
- تاريخ النشر: 2020-10-06 آخر تحديث: 2024-03-19 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تتنوع وصفات تحضير وطهي السمك باعتباره من أهم أنواع اللحوم المقدمة في المطابخ المختلفة، وباعتباره من أكثر أنواع اللحوم فائدة، بفضل احتوائه على العناصر الغذائية المتنوعة مثل الأوميغا 3 والمعادن الأساسية، وهنا سنقدم لكم طريقة عمل السمك البني بخطوات بسيطة ومكونات قليلة، ويمكنك تحضيرها مع السلطات مثل سلطة الجرجير أو سلطة الطحينة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 1246 سعرة حرارية
- كيلوغرام من السمك الفيليه.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من البصل البودرة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الزعتر مجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
- ربع كوب من الزيت.
- بصلة مقطعة لشرائح.
- حبة فليفلة خضراء مقطعة لشرائح.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- نصف كوب من الماء.
مقادير السمك البني
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير السمك
تم نسخ الرابطقطعي الأسماك لقطع مناسبة ومتوسطة، ثم اغسلي القطع بعصير الليمون وأزيلي القشور والزعانف.
- تتبيل السمك
تم نسخ الرابطتبلي السمك بالسكر البني والثوم المطحون والملح والزعتر والبهارات والفلفل الأسود والفلفل الحلو، واتركيه منقوعاً لمدة نصف ساعة.
- قلي السمك
تم نسخ الرابطسخني الزيت في المقلاة، ثم أضيفي شرائح السمك واطهيها على نار متوسطة لمدة خمس دقائق على كل اتجاه حتى تتحمر.
- تقليب الخضار
تم نسخ الرابطارفعي السمك من المقلاة، وأضيفي البصل والفلفل الحلو، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الكاتشب وغطي المزيج على نار هادئة حتى ينضج.
- إعادة السمك إلى المقلاة
تم نسخ الرابطأعيدي السمك إلى المقلاة وغطيه بالمقلاة واتركيه يغلي لمدة دقيقتين حتى ينضج.
- تقديم السمك البني
تم نسخ الرابطاسكبي السمك البني في أطباق التقديم وقدميه مع الأرز والسلطة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 1246 | الدهون | 40g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الكربوهيدرات | 23g |
| الألياف | 3g | سكر | 12g |
| البروتين | 187g | الكوليسترول | 333g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
