تعرفي على أسهل طريقة لتحضير سمك الهامور الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 519 سعرة حرارية
- 2 كيلو سمكة هامور كبيرة مفتوحة من الظهر.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة بهارات سمك.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ¼ كوب عصير ليمون.
مقادير سمك الهامور
- ثمرة بصل كبيرة مقطعة أرباعًا.
- ثمرة فلفل رومي أخضر مقطعة أرباعًا.
- قرن فلفل حار "اختياري".
- 2 ثمرة طماطم مقطعة أرباعًا.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ½ حزمة بقدونس طازج مفرومة.
- ½ حزمة كزبرة طازجة مفرومة.
- 2 ثمرة جزر مبشورة.
- 5 فصوص ثوم.
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة بهارات سمك.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- ¼ كوب زيت زيتون.
مقادير تتبيلة السمك
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تنظيف السمك
تم نسخ الرابطاغسلي سمكة الهامور ونظفيها ثم جففيها جيدًا بمناديل ورقية.
- تتبيل السمك
تم نسخ الرابطضعي كلا من الثوم المفروم والكمون وبهارات السمك والبابريكا والملح وعصير الليمون في وعاء وقلبيهم جيداً حتى تمتزج مكونات التتبيلة ثم ادعكي السمكة بالتتبيلة وغطيها واتركيها مدة لا تقل عن 60 دقيقة.
- طريقة تطبيق تتبيلة الشواء
تم نسخ الرابطافرمي البصل والطماطم والبقدونس والكزبرة الطازجة والفلفل الرومي والفلفل الحار والجزر والثوم وصلصة الطماطم في محضر الطعام، ضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة وبهارات السمك وعصير الليمون وزيت الزيتون للتبيلة الشوي وقلبي جيداً لتمتزج المكونات.
- خبز السمك بالفرن
تم نسخ الرابطأحضري صينية فرن مغطاة بورق الفويل وضعي فيها السمكة ثم وزعي تتبيلة الشوي فوقها بحيث تغطيها كاملة، اشوي سمكة الهامور في الفرن حتى تنضج وتتحمر مدة 40 دقيقة تقريبًا.
- تقديم سمك الهامور
تم نسخ الرابطأخرجي السمكة من الفرن وضعيها في طبق مميز ثم قدميها ساخنة مع أرز السمك وسلطة الطحينة لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 519 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
