طريقة عمل سمك مع البندورة
- تاريخ النشر: 2016-07-23 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-01-13
فهرس الصفحة
إذا كانت عائلتك من محبي السمك ما رأيك بتحضير سمك مع البندورة لهم؟ إليك طريقة تحضيرها.
مكونات السمك مع البندورة
- سمكتان زنة الواحدة 600 غ
- 750 غ من البندورة
- 300 غ من البصل
- فحصان من الثوم
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2\1 حبة من الليمون الحامض
- 4 عروق من البقدونس
- ورقتان من الغارمن
- عرق من إكليل الجبل
- عرق من الصعتر
- ملح ناعم
- رشة من البهار الأسود
طريقة تحضير السمك مع البندور
- قشري السمك ونظفيه ثم اغسليه بالماء البارد وصفيه جيداً.
- بواسطة السكين شققي السمك واسكبي فيه عصير الليمون الحامض ثم ارتكيه لمدة 20 دقيقة.
- قشري البندورة ونظفيها من البذور وقطعيها.
- قشري البصل وافرميه فرماً ناعماً.
- انزعي ورق اكليل الجبل والصعتر وامزجي البهار مع الأعشاب.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- صفي السمك ورشي الملح مع قليل من مزيج الأعشاب.
- اسكبي ملعقتان من زيت الزيتون في صينينة ووزعي فوقها نصف كمية البندورة والبصل والثوم بالإضافة إلى ورقات الغار وضعيها السمك عليها.
- ثم غطي بالكمية المتبقية من البندورة والبصل والأعشاب والثوم. ثم اسقي بالكمية المتبقية من زيت الزيتون.
- اطهي السمك لمدة 40 دقيقية.
- انزعي ورق البقدونس وافرميه ورشيه فوق السمك بعد إخراجه من الفرن.
شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة السمك
شاهد أيضاً: طريقة قلي السمك
شاهد أيضاً: طريقة عمل تندوري السمك
-
الأسئلة الشائعة عن سمك مع البندورة
- ما هي خلطة السمك المشوي بالفرن؟ تتكوّن خلطة السمك المشوي من زيت زيتون، عصير ليمون، ثوم مهروس، كمون، كزبرة ناشفة، بابريكا، ملح وفلفل. يُتبل السمك جيدًا ويُترك قليلًا قبل إدخاله الفرن ليكتسب نكهة غنية.
- طريقة عمل السمك بالطماطم؟ يُتبل السمك بالملح والفلفل والكمون والثوم، ثم يُشوّح قليلًا. تُحضّر صلصة من طماطم مفرومة، بصل، ثوم، وزيت زيتون. يُضاف السمك للصلصة ويُطهى على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
- هل يمكن تناول السمك مع الطماطم؟ نعم، يمكن تناول السمك مع الطماطم دون أي ضرر صحي. الطماطم تضيف نكهة متوازنة وحموضة خفيفة تُبرز طعم السمك، كما تمنح الطبق فيتامينات ومضادات أكسدة مفيدة للجسم.
- ما هي المقبلات التي توضع مع السمك؟ تُقدَّم مع السمك مقبلات مثل السلطة الخضراء، سلطة الطحينة، المتبل، الأرز الأبيض، البطاطس المشوية أو المقلية، والخبز العربي. كما تناسبه الصلصات الخفيفة مثل الليمون بالثوم أو الزبادي.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
