Yummy

طريقة عمل الجمبري المجمد بالصلصة

  • تاريخ النشر: الخميس، 05 نوفمبر 2020
مقالات ذات صلة

الجمبري من المأكولات البحرية الصحية والشهية الطعم، ومنها ما يتواجد على شكل جمبري طازج ومنها ما هو مجمد، حيث يمكن تحضير الجمبري المجمد مع الصلصة بكل سهولة وبساطة، فهو وجبة غنية بالقيمة الغذائية تحتوي على فوائد متعددة، تؤثر على صحة الجسم، فهو ينظم ضربات القلب، ويسيطر على إرتفاع ضغط الدم، ويقام مرض السرطان ويعمل على الحد من ظهوره، حيث يتميز هذا الطبق بطعمه الشهي الرائع، بالإضافة لكونه وجبة منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة الدهون، وسنتحدث عن طريقتها في هذا المقال.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 5 اشخاص
مقادير الجمبري المجمد بالصلصة
3 كاسات طحين
3 كاسات بقسماط
بيضتان
بعض من الجمبري المجمد حسب الرغبة
نصف كأس حليب سائل
ملح و فلفل اسود
ثوم وكمون وبقدونس ناشف
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 30 دقيقة
  1. طريقة عمل الجمبري المجمد بالصلصة
  2. يتم وضع الجمبري جانباً ليذوب، ويغسل جيداً بالماء فقط لأنه منظف، ويفرك بالليمون ويغطس الجمبري ببعض من الماء في وعاء، ثم يوضع الجمبري في المصفاة ليصفى من الماء
  3.  يتم تحضير التتبيلة من خلال مزج الحليب بالبيض ووضع عليه الجمبري، ثم إضافة رشة ملح والفلفل والكمون والثوم المهروس
  4. يوضع الجمبري جانباً، ويمزج البقسماط مع جميع البهارات حسب الرغبة
  5. يوضع في وعاء آخر الطحين، ومن ثم يوضع الجمبري ويقلب بالطحين، ثم يضاف الي الجمبري البيض المخلوط مع الحليب، ومن ثم يتم وضع البقسماط فوق كل حبة، ثم يغمس بالزيت على نار متوسطة الحرارة الى ان ينضج .
  6. يتم مزج البيضة في الخلاط الكهربائي، ويضاف لها كأس زيت بشكل تدريجي، ثم يضاف فص الثوم، والملح، وحبة ليمون ، ويوضعوا داخل وعاء ويضاف لهم كاتشاب وخردل ويمزجوا بشكل جيد.
  7.  يتم وضع الجمبري مع الصلصة في طبق التقديم.