Yummy
- تاريخ النشر: الأحد، 29 نوفمبر 2020
يعد الزيتون الأخضر من أطباق المقبلات الضرورية بجانب العديد من وجبات الإفطار والغداء والعشاء، وذلك لأنها تعتبر فاتح للشهية، ويفضل تناولها العديد من الأشخاص الكبار، ولهذا السبب تسعى العديد من ربات البيوت إلى تخليل الزيتون الأخضر كالمحلات، بدلاً من شرائها من السوق، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضيره، بطريقة مبسطة وسهلة.
المكونات
-
- مدة التحضير: 30 دقيقة
- يكفي ل : 9 اشخاص
- مقادير تخليل الزيتون الأخضر كالمحلات
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 4 ملاعق كبيرة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة واحدة من السكر.
- كوب واحد من عصير الليمون الطازج.
- حبة البركة مع ملعقة ملح.
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 1 ساعة
- طريقة تخليل الزيتون الأخضر كالمحلات
- يتم عمل شقوق على شكل فتحات طولية على الزيتون بعد غسله بشكل جيد بالماء.
- يحضر وعاء معدني ويوضع فيه الماء، ثم ينقل على النار ليصل لدرجة الغليان..
- يوضع جانباً ويترك ليبرد بشكل جيد، ثم يتم وضع مقدار من الزيتون في برطمان..
- يضاف عليه الماء المغلي وباقي المكونات المكونات التواجدة للخلطة.
- يغلق البرطمان بشكل محكم، ويترك لمدة شهرين حتى ينضج.
