طريقة طبخ الزيتون الأخضر
- تاريخ النشر: 2020-12-10 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: مقبلات التقييم:
يعتبر الزيتون نوع من أنواع المقبلات التي لا يمكن الاستغناء عنها على المائدة العربيّة، وذلك لما يحتويه الزيتون من طعم مميّز يفتح الشهية، بالإضافة إلى الفوائد المتعددة التي يحتويها، وتفضل معظم السيدات تحضير الزيتون الأخضر في المنزل في موسمه بدلأ من شرائه جاهزاً في السوق، حيث يمكن كبس وطبخ الزيتون بعدّة طرق، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة طبخه.
المكونات
-
- 40 دقيقة
- 8 اشخاص
- كيلوغرام من الزيتون الأخضر منزوع النوى.
- كيلوغرام من الجزر المقطّع.
- رشّة من الملح حسب الرغبة.
- دجاجة كاملة بوزن كيلوغرام ونصف.
- كوب من البصل مقطع الى شرائح.
- كوب من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
مقادير طبخ الزيتون الأخضر
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- يتم وضع حبات الزيتون الاخضر في قدر على النار المتوسطة الحرارة.
تم نسخ الرابط
- يتم غمر القدر بالماء ويترك ليصل لدرجة الغليان.
تم نسخ الرابط
- يرفع القدر عن النار ويوضع جانباً، ثم تصفي حبات الزيتون من الماء.
تم نسخ الرابط
- يتم غسل الدجاجة بشكل جيد بالماء، وتقطّع إلى ستّ قطع.
تم نسخ الرابط
- يوضع في قدر على النار ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ثم يضاف الدجاج ويشوح من جميع الجهات.
تم نسخ الرابط
- يتم وضع شرائح البصل، وقطع الجزر وكوب من الماء وتترك المكونات لمدّة تصل إلى ثلاثين دقيقة حتّى تنضج على الحرارة الخفيفة.
تم نسخ الرابط
- يتم وضع حبات الزيتون فوق العناصر وتترك لمدة إضافية تصل إلى خمس عشرة دقيقة.
تم نسخ الرابط
- يوضع كل من معجون الطماطم والملح وتمزج المكوّنات بشكل جيد حتّى تتجانس، ويصبح جاهز للتقديم.
تم نسخ الرابط
-
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
