تعتبر المخللات من أهم أطباق المقبلات التي يتم تقديمها مع الأطباق المتنوعة نظراً لطعمها المحبب وفوائدها المتنوعة، ويمكن إعداد المخللات من جميع أنواع الخضار كالخيار والزهرة وغيرها، واليوم سنتعرف على طريقة تخليل الجزر الصحيحة لتقديمها بجانب صواني الكفتة المتنوعة وصواني الخضار واللحوم المشوية.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 15 اشخاص
- 29 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من الجزر.
- كوب من الخل الأبيض.
- كوب من الماء.
- 1/4 كوب من السكر.
- فص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 4 حبات بهارات كاملة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقادير مخلل الجزر
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- تحضير المحلول الملحي
تم نسخ الرابطضعي الخل الأبيض والماء والملح والسكر والثوم والتوابل في قدر صغير، واغلي المزيج على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر والملح.
- وضع الجزر في البرطمان
تم نسخ الرابطاغسلي حبات الجزر وقطعيهم بالشكل المطلوب، ثم رتبيهم في وعاء زجاجي محكم الإغلاق مع ترك مسافة 1/2 بوصة من الأعلى، ثم اسكبي فوقهم المحلول الملحي الساخن واتركي المرطبانات حتى تبرد.
- تبريد مخلل الجزر
تم نسخ الرابطأغلقي المرطبانات وضعيهم في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يصبحوا جاهزين للأكل.
- تقديم مخلل الجزر
تم نسخ الرابطيمكنك إخراج المخلل من الثلاجة ووضعه في أطباق التقديم وتقديمه، ويمكن الاحتفاظ فيه بالثلاجة لمدة شهر.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 29 | الدهون غير المشبعة | 0.06g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 6.9g | الألياف | 1.6g |
| سكر | 4.2g | البروتين | 1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
