نقدم لك من مطبخ يمي طريقة المسالا بكريمة الطبخ سهل من المطبخ الهندي لوجبة غداء شهية ومميزة، محضرة بأطيب التوابل والبهارات الهندية، ويمكنك تقديمها بجانب الأرز الأبيض المفلفل، جربي الوصفة الآن.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 419 سعرة حرارية
- مقادير المسالا
- 500 غرام من أفخاذ الدجاج خالية من العظم والجلد.
- كوب من لبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من بودرة الشطة.
- ملعقتان صغيرتان من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
مقادير المسالا
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الماسالا.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقتان من صلصة البندورة.
- نصف كوب من الماء.
- كوب من الكريمة الثقيلة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعماً.
مقادير صلصة المسالا
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطامزجي الزبادي مع التوابل وضعيها على الدجاج المقطع واتركيها في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة غير لاصقة، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه على جانبيه مدة 10 دقائق حتي ينضج ويتحول لونه للون الذهبي.
- طريقة تطبيق الصلصة
تم نسخ الرابطسخني الزيت والزبدة على النار واقلي البصل فيها لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل مع بقية التوابل ومعجون الطماطم وحركيها جيداً واطهيها لمدة دقيقة.
- إضافة الكريمة
تم نسخ الرابطأضيفي الكريمة الثقيلة والماء وحركي المكونات لمدة خمس دقائق، ثم ضعي الدجاج فوقها واتركيها على النار لمدة دقيقتين.
- تقديم المسالا بكريمة الطبخ سهل
تم نسخ الرابطاسكبي المزيج في طبق التقديم وانثري الكزبرة الخضراء على الوجه وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 419 | الكربوهيدرات | 10g |
|---|---|---|---|
| الألياف | 3g | سكر | 5g |
| البروتين | 33g | الكوليسترول | 200mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
