اللقيمات أو الزلابية أو لقمة القاضي كما يسميها البعض، تعتبر من أشهر الحلويات الشعبية الشرقية التي تتميز بطعمها الشهي المقرمش، تحضر بطرق عديدة واليوم سنقدم لك طريقة اللقيمات بالزبادي بالصور خطوة بخطوة، جربيها وقدميها مع شراب الورد بالسكر أو الشوكولاتة.
ما الذي يجعل اللقيمات مقرمشة
كثيراً ما تبحث السيدات وربات المنزل عن السر وراء قرمشة العوامة، كيف تكون اللقيمات مقرمشة؟ أهم خطوة يمكن أن تتحكم في قرمشة اللقيمات هي مقدار الزيت المستخدم في قليها، حيث يوصى باستخدام قدر زيت عميق والمحمى لتجنب تشرب اللقيمات للزيت.
ما هو سر نجاح اللقيمات
لتحضير أشهى وأفضل لوكوماديس مقرمشة على الإطلاق لا بد من التركيز على بعض النقاط ومنها تقسيمها بأحجام صغيرة، قليها بالطريقة الصحيحة كما ذكرنا سابقاً في قدر زيت عميق حيث إذا كان الزيت بارداً فهذا سيؤدي إلى امتصاص اللقيمات للزيت ويمكن ملاحظة هذا إذا كانت اللقيمات تطفو على سطح الزيت، وأخيراً تقديمها طازجة للاستمتاع بالملمس المقرمش والنكهة الحقيقية.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 18 اشخاص
- 55 سعرة حرارية
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزبادي.
- بيضة.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات اللقيمات بالزبادي
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- تحضير عجينة اللقيمات بالزبادي
تم نسخ الرابطلتحضير اللقيمات بالزبادي اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح والبيض والزبادي والفانيليا والسكر في وعاء كبير حتى تمتزج المكونات تماماً.
- قلي اللقيمات بالزبادي
تم نسخ الرابطاستخدمي ملعقتين أو مغرفة البسكويت في تقسيم المزيج اللقيمات إلى كرات، اسقطيها مباشرة في قدر الزيت المحمى على نار متوسطة واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقديم اللقيمات بالزبادي
تم نسخ الرابطصفي اللقيمات المقرمشة جيداً، ثم قدميها مباشرة في طبق التقديم مع شراب السكر أو العسل.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 55 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 11g | البروتين | 2g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
