طريقة لقيمات الكاسترد والنشا
يعد طبق لقيمات الكاسترد والنشا من أشهى الحلويات الشرقية المتداولة، والتي يمكن تحضيرها بمختلف الطرق، اخترنا لكِ هذه الوصفة، لسهولة تطبيقها وتوافر مقاديرها في كل منزل، بالإضافة لمذاقها اللذيذ.
الخطوات الأساسية في طريقة لقيمات الكاسترد
- تحضير العجينة: اخلطي المكونات الجافة مع الحليب والماء لتحضير عجينة لقيمات بالكاسترد والنشا متجانسة ولينة.
- التخمير: غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- تشكيل اللقيمات: شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة باستخدام ملعقة مبللة.
- القلي: اقلي الكرات في زيت ساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
- التغطية بالكاسترد: حضري الكاسترد واسكبيه فوق اللقيمات أو احشيها به.
شاهد أيضاً: طريقة لقمة القاضي بالخميرة الفورية
شاهد أيضاً: طريقة لقيمات القاضي الجاهزة
مكونات لقيمات الكاسترد
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 54 سعرة حرارية
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الكاسترد.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- كوب من الماء.
- كوب من القطر.
المكونات
-
طريقة تحضير لقيمات الكاسترد
-
- 20 دقيقة
- خلط مكونات لقيمات الكاسترد الجافة
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة لقيمات بالكاسترد مقرمشه، يخلط الدقيق والنشا والبيكنج باودر ومسحوق الكاسترد والسكر والخميرة في وعاء.
- خلط المكونات السائلة
تم نسخ الرابطيخلط الحليب والماء معاً في وعاء منفصل.
- إضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة
تم نسخ الرابطتُضاف السوائل إلى المكونات الجافة وتُمزج جيداً حتى يصبح الخليط متماسكاً وتختفي التكتلات، ثم تُترك العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة تقريباً.
- قلي لقيمات الكاسترد والنشا
تم نسخ الرابطتُشكّل اللقيمات على شكل كرات صغيرة باستخدام كيس الحلويات، ثم تُقلى في وعاء مملوء بالزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبي.
- تقديم لقيمات الكاسترد
تم نسخ الرابطتُقدم لقيمات بالكاسترد والنشا بعد تغميسها بالقطر، لتكون بذلك جاهزة للتناول.
-
معلومات التغذية في لقيمات الكاسترد
| السعرات الحرارية | 54 | الدهون | 1.3g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 0.1g | الكربوهيدرات | 10g |
| سكر | 5.5g | البروتين | 0.6g |
-
الأسئلة الشائعة عن لقيمات الكاسترد
- ما هي مقادير لقيمات الكاسترد؟ تُحضَّر من دقيق، نشا، خميرة، حليب، ماء، ورشة ملح، مع كاسترد محضر من الحليب، السكر، والنشا.
- ما هي مقادير عمل اللقيمات؟ تتكوّن من دقيق، خميرة، ماء دافئ، رشة ملح، وقليل من السكر، مع زيت للقلي وقطر أو عسل للتقديم.
- ما هو سر نجاح اللقيمات؟ تخمير العجينة جيدًا في مكان دافئ، وعدم الإكثار من تقليبها أثناء القلي للحفاظ على قرمشتها.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
