تتميز الكوسا بطعمها الشهي وإمكانية استخدامها في إعداد الكثير من الأطباق الرئيسية والمقبلات مثل شوربة الخضار والمحاشي، إليك اليوم من موقع يمي طريقة الكوسا بالبشاميل بخطوات بسيطة، قدميها مع سلطة التبولة واستمتعي بالطعم الشهي.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 611 سعرة حرارية
- 8 حبات من الكوسا متوسطة الحجم المقطعة إلى دوائر.
- 700 غرام من اللحم المفروم.
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- حبة من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل الأخضر المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت الزيتون.
مكونات الكوسا
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 4 أكواب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات صلصة البشاميل
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تقطيع وشوي الكوسا
تم نسخ الرابطترتيب شرائح الكوسا في صينية للخبز مدهونة بالزيت، تتبل بنصف كمية الملح والفلفل وتخبز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 18 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة.
- تحضيرحشوة اللحمة المفرومة
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يقلى البصل قليلاً، ثم يضاف اللحم المفروم ويتبل بالهيل والملح والفلفل المتبقي، يطهى المزيج لمدة 10 دقائق.
- تحضير صلصة البشاميل
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في مقلاة كبيرة، يضاف الدقيق ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الحليب والملح وجوزة الطيب بالتدريج مع التحريك المستمر، يطهى المزيج لمدة 7 دقائق حتى يتكاثف ويرفع عن النار بعدها.
- ترتيب طبقات الكوسا واللحمة المفرومة
تم نسخ الرابطتجمع مكونات الكوسا بالبشاميل في طبق كبير للخبز، تضاف طبقة اللحم فوقها طبقتان كوسا، ثم طبقة لحم أخرى واخيراً طبقة جبنة موزاريلا.
- إضافة صلصة البشاميل وطهي الطبق
تم نسخ الرابطتضاف طبقة البشاميل فوق طبقات الكوسا واللحم، ثم يخبز الطبق في الفرن على حرارة 180° لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لون سطح البشاميل بنياً ذهبياً.
- تقديم الكوسا بالبشاميل
تم نسخ الرابطتقدم الكوسا بالبشاميل في أطباق التقديم فوراً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 611 | الدهون | 44.3g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 17.9g | البروتين | 37.9g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
