سلطة البنجر والجزر للحد من خطر سرطان الثدي
- تاريخ النشر: 2025-10-07 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: سلطات التقييم:
يُعد البنجر والجزر من أكثر الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تُسهم في تعزيز صحة الجسم والوقاية من الأمراض، كما يُساعد البنجر بشكل خاص في علاج نقص الحديد بفضل محتواه العالي من هذا المعدن الحيوي، وقد أثبتت الدراسات أن الانتظام في تناول هذه الخضروات يُساهم في تقوية المناعة ودعم خلايا الجسم في مقاومتها للجذور الحرة المسببة لسرطان الثدي، ولأن الوقاية تبدأ من المطبخ، نقدم لكِ وصفة صحية تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة العالية، تعرّفي معنا على طريقة تحضير سلطة البنجر والجزر للحد من خطر سرطان الثدي.
شاهد أيضاً: طريقة عمل سلطة البنجر الصحية
شاهد أيضاً: طريقة عمل عصير البنجر الصحي
مكونات سلطة البنجر والجزر
-
- 5 دقيقة
- 2 اشخاص
- 163 سعرة حرارية
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
- ملعقة واحدة كبيرة من خردل ديجون.
- ملعقة واحدة كبيرة من شراب القيقب.
- ملعقة واحدة صغيرة من خلّ الأرز غير المتبّل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من البنجر (الشمندر) الأحمر المبشور.
- كوبان من الجزر المبشور.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر الطازج المفروم ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعم.
المكونات
-
طريقة تحضير سلطة البنجر والجزر
-
- 5 دقيقة
- تحضير خضروات السلطة
تم نسخ الرابطلتطبيق سلطة البنجر والجزر للحد من خطر سرطان الثدي، قشّري الجزر والبنجر ثم ابشريهما أو قطّعيهما إلى شرائح رفيعة حسب رغبتكِ.
- تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطفي وعاء متوسط الحجم، اخفقي زيت الزيتون، وعصير البرتقال، وخردل الديجون، وشراب القيقب، وخلّ الأرز، والكزبرة المطحونة، والملح حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- خلط المكونات وتقديمها
تم نسخ الرابطأضيفي البنجر والجزر والثوم المعمر والبقدونس إلى التتبيلة، ثم قلّبي حتى تتغطّى المكونات بالتساوي، واتركيها لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة حتى تتجانس النكهات، ثم زيّنيها بمزيد من الأعشاب إذا رغبتِ.
-
معلومات التغذية في سلطة البنجر والجزر
| السعرات الحرارية | 163 | الدهون | 11g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 17g |
| الألياف | 4g | سكر | 3g |
| البروتين | 2g |
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة البنجر والجزر
- ما هي فوائد سلطة البنجر والجزر؟ تُساعد سلطة البنجر والجزر في تقوية المناعة، وتنشيط الدورة الدموية، والمساهمة في علاج نقص الحديد، كما تدعم صحة القلب والوقاية من السرطان بفضل مضادات الأكسدة.
- ما هي طريقة عمل سلطة البنجر بالذرة؟ يُخلط البنجر المسلوق والمقطع مع الذرة الحلوة، والجزر المبشور، والقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون والملح، ثم تُقدَّم باردة كسلطة مغذية ومنعشة.
- هل يُسلق البنجر للسلطة؟ نعم، يُسلق البنجر حتى يصبح طريًا ليسهل تقطيعه ودمجه مع المكونات الأخرى دون أن يفقد قوامه أو لونه المميز.
- هل يفقد البنجر فوائده بعد السلق؟ لا يفقد البنجر جميع فوائده بعد السلق، لكنه قد يخسر جزءًا من الفيتامينات الذائبة في الماء، لذلك يُفضَّل سلقه بقشره ولمدة قصيرة للحفاظ على قيمته الغذائية.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
