تختلف طرق إعداد اللحمة من مطبخ لآخر وتختلف أنواع التوابل والإضافات المستخدمة في إعدادها، سنقدم لك اليوم من موقع يمي وصفة سهلة لتحضير ريش لحم الضأن المحمرة بالأعشاب خطوة بخطوة، قدميها لعائلتك مع سلطة الخضار أو طبق البقدونسية واستمتعي بالطعم الرائع.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 2 اشخاص
- 1244 سعرة حرارية
- 6 قطع من ريش الضأن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
مكونات الريش
- ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم.
- ملعقة كبيرة من التوابل المجففة.
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم.
- نصف ملعقة كبيرة من النعناع المفروم.
- فصان من الثوم المفروم.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات تتبيلة الأعشاب
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- تتبيل الريش بالملح والفلفل الأسود
تم نسخ الرابطتتبل قطع الريش بالملح والفلفل الأسود جيداً.
- تحضير تتبيلة الأعشاب
تم نسخ الرابطيخلط الزعتر والتوابل المجففة وإكليل الجبل والنعناع والثوم والزيت معاً في وعاء صغير.
- تتبيل قطع الريش
تم نسخ الرابطتفرك الريش بالتتبيلة من كل الجهات وتترك لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
- قلي الريش
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية لمدة 30 دقيقة، ثم تخفف الحرارة وتضاف شرائح الريش، تقلى لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها بنياً.
- تقديم الريش بتتبيلة الأعشاب
تم نسخ الرابطتقدم ريش اللحم فوراً بعد تركها ترتاح لمدة 5 دقائق، يمكن تقديمها مع شرائح الليمون أو الخضار حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 1244 | الدهون | 78g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 20g | الكربوهيدرات | 5g |
| الألياف | 2g | سكر | 1g |
| البروتين | 126g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
