يعد الدجاج المشوي المقلي أحد الأطباق الرئيسية التي اشتهر بها المطبخ الأمريكي، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 520 سعرة حرارية
- 2 حبة بصل أحمر صغيرة مقشرة ومقطعة إلي نصفين
- دجاجة كاملة غير مقطعة مغسولة جيدا
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 12 غصن زعتر طازج
- 1 حبة قرع صغيرة مقطعة إلى نصفين
- 2 حبة شمر
- 2 غصن إكليل الجبل الطازج
مقادير دجاج مشوي مقلي
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطسخني الفرن إلى 180 درجة.
- تسخين مقلاة
تم نسخ الرابطفي مقلاة كبيرة غير لاصقة، ضعي معلقة الزيت واتركيها تسخن.
- إضافة البصل وتتبيله
تم نسخ الرابطضعي البصل بالزيت وقلبيه حتى يذبل، ثم ضيفي القرع و 4 أعواد زعتر ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطتبلي الدجاج من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود ، ثم اطوي أطراف الأجنحة للخلف وأسفل الدجاج.
- ربط الدجاجة
تم نسخ الرابطضعي الدجاج فوق الخضراوات، مع رفع الصدر،ثم احشيها بإكليل الجبل والزعتر المتبقي داخل التجويف وربط الأرجل بإستخدام خيوط المطبخ.
- شوي الدجاجة
تم نسخ الرابطضعي الدجاجة على صينية مثبت بها حامل للشوي وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة.
- دهن الدجاجة بسوائلها
تم نسخ الرابطاسكبي أي عصائر فوق الدجاج بالملعقة واستمري في الشواء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تقديم الدجاج
تم نسخ الرابطبعد نضج الدجاجة نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة مع الارز البسمتي والبطاطس المقلية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 520 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
