تتبيلة البروستد

  • تاريخ النشر: 2022-06-13 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تتبيلة البروستد
مقالات ذات صلة
طريقة عمل بروستد الدجاج
البروستد السوري
طريقة عمل البروستد بالفرن

تعتبر أهم خطوة في إعداد الدجاج البروستد المقرمش هي التتبيلة ومكوناتها، وتتعدد أنواع وأشكال التتبيلة المستخدمة، سنقدم لك اليوم في هذا المقال وصفة تتبيلة البروستد شهية وبخطوات بسيطة.

  • المكونات

    • 85 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 1422 سعرة حرارية
مكونات التوابل
ملعقتان كبيرتان من البابريكا.
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
ملعقتان صغيرتان من الثوم البودرة.
ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
مكونات صوص اللبن
كوب من اللبن.
بيضة واحدة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الدجاج
دجاجة كاملة مقطعة.
كوب ونصف من الطحين.
نصف كوب من النشا.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • طريقة التحضير

    • 40 دقيقة
  1. مزج التوابل
    تم نسخ الرابط
    امزجي البابريكا والفلفل والثوم والزعتر والفلفل الحريف معاً في وعاء خلط صغير.
    مزج التوابل
  2. مزج مكونات صوص اللبن
    تم نسخ الرابط
    اخفقي اللبن والبيض والملح مع ملعقتين كبيرتين من خليط التوابل معاً في وعاء كبير، ثم أضيفي قطع الدجاج إلى وعاء الخلطة وحركيهم معاً، ثم انقلي الخليط والدجاج إلى كيس تجميد بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
    مزج مكونات صوص اللبن
  3. خلط مكونات الدجاج مع خلطة اللبن
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج باودر والملح ومزيج التوابل المتبقي في وعاء كبير، ثم أضيفي 3 ملاعق من التتبيلة من الكيس البلاستيكي إلى خليط الدقيق وحركيهم معاً.
    خلط مكونات الدجاج مع خلطة اللبن
  4. نقل قطع الدجاج إلى خليط الدقيق واللبن
    تم نسخ الرابط
    انقلي قطع الدجاج من الكيس إلى الوعاء وتأكدي من تغطية الدجاج بالكامل بخليط الدقيق.
    نقل قطع الدجاج إلى خليط الدقيق واللبن
  5. قلي الدجاج
    تم نسخ الرابط
    اقلي الدجاج في وعاء زيت عميق على حرارة عالية في البداية، ثم اخفضي الحرارة إلى حرارة متوسطة طوال فترة الطهي لمدة 10 دقائق.
    قلي الدجاج
  6. تقديم الدجاج المقلي بتتبيلة البروستد
    تم نسخ الرابط
    انقلي الدجاج المقلي إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية ، ثم قدميها على الفور.
    تقديم الدجاج المقلي بتتبيلة البروستد
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 1422 الدهون 85g
الكربوهيدرات 41g البروتين 114g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)